Las sartenes antiadherentes oscuras se han convertido en algo muy común en las cocinas. Si bien todavía tiene que engrasar las bandejas en muchos casos, el revestimiento antiadherente hace que sea mucho más fácil extraer los alimentos de la sartén. Sin embargo, el sombreado oscuro de las bandejas en realidad afecta la forma en que se cocina la comida, haciendo que los bordes sean más oscuros de lo que serían si la comida se horneara en una sartén de color claro. Ajuste la temperatura para compensar el color.
Paso 1
Precaliente el horno a una temperatura de 25 grados Fahrenheit más baja que la requerida por la receta.
Paso 2
Prepare la sartén engrasándola o forrándola con pergamino.
Paso 3
Llena la sartén con la masa u otra mezcla de ingredientes.
Etapa 4
Hornee por el tiempo requerido en la receta, pero a la temperatura más baja.
Paso 5
Recorte cualquier parte del producto terminado que todavía parezca demasiado oscura.
