Las dietas hipoalergénicas están diseñadas para minimizar las posibilidades de provocar una reacción alérgica. Los médicos comúnmente recomiendan alimentos hipoalergénicos a los pacientes para determinar si sus reacciones alérgicas son el resultado de los alimentos que comen. Comer una dieta hipoalergénica puede ser un desafío, ya que los alimentos comunes como el trigo, los huevos, la leche y la soya no están permitidos. Sin embargo, con un poco de planificación, puede encontrar una variedad agradable de alimentos hipoalergénicos que son deliciosos y nutritivos.
Vegetales
Ciertas verduras se consideran hipoalergénicas. La Dra. Julia Gonen, ND, de la Clínica Naturopática Gaia, recomienda comer pepinos, zanahorias, brócoli, coles de Bruselas y coliflor. Ella recomienda evitar tomates, maíz, champiñones, pimientos y papas. Estas verduras contienen productos químicos que pueden desencadenar reacciones alérgicas. Las personas con alergias a la ambrosía también deben evitar las alcachofas, la lechuga iceberg, las semillas y el aceite de girasol, el aceite de cártamo, el diente de león, la manzanilla y la achicoria.
Carne
El cordero es una de las carnes más hipoalergénicas, ya que no está expuesto al trigo ni a los productos lácteos durante su ciclo de crecimiento. La mayoría de las vacas y pollos son alimentados con trigo y productos lácteos para ayudarlos a crecer rápidamente; Esto puede desencadenar reacciones alérgicas. La carne y el pollo criados orgánicamente pueden ser hipoalergénicos si no se alimentaron con trigo o productos lácteos.
Fruta
Las manzanas y las peras son las frutas más hipoalergénicas. Otras frutas consideradas seguras para las alergias son los albaricoques, los plátanos, las ciruelas y el melón. La Universidad de Idaho recomienda que los padres agreguen fruta enlatada a los almuerzos escolares de los niños con dietas hipoalergénicas. La piña enlatada, los duraznos y las peras son los más seguros; También se recomiendan cócteles de frutas y puré de manzana. Las frutas secas como las pasas, las ciruelas pasas y las bayas secas también se consideran hipoalergénicas.
Edulcorante
Evite los azúcares procesados en una dieta hipoalergénica. Los edulcorantes alternativos hipoalergénicos incluyen jarabe de arce, jarabe de arroz integral y algarroba. No tome refrescos endulzados con azúcar.
Granos
El trigo no es hipoalergénico. Los granos alternativos incluyen amaranto, trigo sarraceno, quinua, mijo y arroz. La Universidad de Idaho recomienda bocadillos como pasteles de arroz, chips de maíz, Rice Chex, Corn Chex y papas al horno.
Legumbres
La mayoría de los tipos de frijoles son hipoalergénicos. Estos incluyen frijoles pintos, lentejas, frijoles lima, frijoles negros, frijoles blancos, garbanzos, frijoles y guisantes verdes. También son fuentes de calidad de proteínas bajas en grasas.
