La fibra es un componente importante de un plan de nutrición saludable. El Instituto de Medicina recomienda una ingesta diaria de fibra de 25 gramos para las mujeres y 38 gramos para los hombres hasta los 50 años. Después de los 50 años, la ingesta diaria recomendada de fibra es de 21 gramos para las mujeres y 30 gramos para los hombres. Incluir alimentos con alto contenido de fibra y bajo contenido de azúcar en su plan de nutrición puede ayudarlo a cumplir con los requisitos diarios de ingesta de fibra sin agregar un exceso de calorías y carbohidratos.
Alcachofas
Las alcachofas son una excelente opción para agregar fibra a su dieta sin azúcar no deseado. Una taza de corazones de alcachofa cocidos le proporciona 14.4 gramos de fibra dietética y menos de 2 gramos de azúcar. Si no ha comido alcachofas en el pasado, pruébelos con aderezo de vinagreta, jugo de limón o una salsa baja en calorías. Los corazones de alcachofa también agregan un interesante toque culinario a las ensaladas y platos de verduras.
Verduras
Las verduras son una comida sabrosa, baja en azúcar y alta en fibra. Una porción de 1 taza de hojas de remolacha contiene 4, 2 gramos de fibra y menos de 1 gramo de azúcar. Las verduras de collard contienen 3, 6 gramos de fibra dietética y aproximadamente 0, 5 gramos de azúcar por porción de 1 taza. Una porción comparable de hojas de diente de león contiene 3, 0 gramos de fibra y 0, 5 gramos de azúcar. Puede preparar verduras como guarnición o agregar verduras picadas a ensaladas, sopas o guisos.
Nueces
Las nueces son una buena fuente de fibra y proteína en la dieta. Muchas variedades también son bajas en azúcar. Una taza de nueces picadas proporciona 8, 0 gramos de fibra y aproximadamente 3, 1 gramos de azúcar. Las avellanas, también conocidas como avellanas, contienen 11, 2 gramos de fibra y 5, 0 gramos de azúcar por taza. Las almendras sin tostar y sin blanquear contienen 11, 6 gramos de fibra y 3, 7 gramos de azúcar por taza. Intente incluir algunas de estas nueces altas en fibra y bajas en azúcar como bocadillos o espolvoree en ensaladas, cereales o platos de verduras para cambiar de ritmo.
Semillas
Las semillas comestibles son alimentos sabrosos, ricos en fibra y bajos en azúcar y una buena fuente de proteínas en la dieta. Las semillas de girasol tostadas le proporcionan 14.3 gramos de fibra y aproximadamente 4.2 gramos de azúcar por taza. Las semillas de calabaza asadas, también conocidas como pepitas, contienen 14, 8 gramos de fibra y menos de 3 gramos de azúcar por taza. Las semillas de girasol y calabaza son buenos bocadillos y agregan un toque de sabor a las ensaladas y otros platos.
Pan negro
El pan negro, hecho con harina de centeno gruesa, es una excelente opción si está buscando una opción de pan con alto contenido de fibra y bajo contenido de azúcar. Una rebanada grande de pan negro incluye 2.1 gramos de fibra dietética y menos de 0.2 gramos de azúcar, en comparación con una rebanada gruesa de pan blanco que contiene 1.0 gramo de fibra y 2.2 gramos de azúcar.
