El azúcar simple dextrosa es otro nombre para la glucosa, según la información publicada por la organización de mantenimiento de la salud Kaiser Permanente. Muchas etiquetas de alimentos enumeran "dextrosa" debido a una asociación pública negativa con la glucosa. En cualquier caso, este azúcar es vital para la función corporal adecuada, pero puede provocar sobrepeso y diabetes tipo 2 si se excede.
Miel
Básicamente, un jarabe de azúcar destilado, la miel es hasta un 30 por ciento de dextrosa, informa información en Sugar.org. La dextrosa natural en el polen es recolectada por las abejas, que la extraen en la miel rica en energía que constituye su dieta.
Jarabe de maíz
Sugar.org informa que el jarabe de maíz es entre 20 y 98 por ciento de dextrosa. El jarabe de maíz se produce procesando los azúcares que se producen naturalmente en el maíz, al igual que la miel está hecha de flores. El resultado es un jarabe espeso y dulce disponible para cocinar o como edulcorante en muchos productos alimenticios.
Dulces
La dextrosa es azúcar, informa Kaiser Permanente. Los dulces, incluidos los postres y los dulces, a menudo contienen altas cantidades de dextrosa. El azúcar de mesa, un azúcar complejo que combina un azúcar simple con otros ingredientes, también es rico en dextrosa. Esto significa que la mayoría de los dulces caseros, como las galletas y el pastel de manzana, tienen un alto contenido de dextrosa.
Alimentos procesados
La dextrosa es un edulcorante artificial común, informa Sugar.org. Si escanea el panel de ingredientes de muchos alimentos procesados, lo encontrará allí. Busque también "edulcorantes naturales", "glucosa", "miel" y "jarabe de maíz". Todos estos ingredientes son otros nombres para la dextrosa o edulcorantes que contienen una gran cantidad de dextrosa.
Alimentos ricos en almidón
Walter Willett, nutricionista de Harvard y autor de "Eat, Drink and Be Healthy", advierte que los alimentos ricos en almidón se descomponen rápidamente en dextrosa por las funciones naturales del cuerpo. Según Willett, comer alimentos ricos en almidón es el equivalente gástrico de tragar varias cucharadas de azúcar puro. Los alimentos con almidón a tener en cuenta incluyen papas, productos de papa como papas fritas, cereales procesados y pan blanco.
