Easy Mac, un producto de Kraft Foods, viene con una taza y una sola porción de pasta y salsa de queso a la que agrega agua y microondas. Si bien el producto puede ser conveniente y rápido de preparar, contiene aditivos que no brindan ninguna ventaja nutricional sobre los macarrones con queso tradicionales.
Tamaño de la porción y variedades
Una sola porción de Kraft Easy Mac equivale a 58 g, y viene en una variedad de sabores. Cada sabor, incluyendo Original, Alfredo, Triple-Cheese, Bacon, Cheesy Taco y White Cheddar and Cheesy Pizza, toma aproximadamente de tres a cinco minutos para prepararse.
información nutricional
Una porción de ¾ de taza de Kraft Easy Mac tiene 230 calorías, con 35 calorías de grasa. Una porción tiene 4 g de grasa, 2 g de grasa saturada, 5 mg de colesterol, 550 mg de sodio, 42 g de carbohidratos, 1 g de fibra dietética, 5 g de azúcares y 7 g de proteína. Una porción de Kraft Easy Mac Macaroni and Cheese Dinner Triple Cheese tiene 220 calorías, 4 g de grasa, 2 g de grasa saturada, 5 mg de colesterol, 660 mg de sodio, 30 carbohidratos totales, 5 g de azúcares y 7 g de proteína.. Todos los sabores tienen valores nutricionales similares.
Ingredientes
Los ingredientes de Easy Mac incluyen harina de trigo enriquecida, monosterato de glicerol, niacina, hierro, vitaminas B1, B2 y ácido fólico. Este producto también contiene salsa de queso hecha de suero de leche, jarabe de maíz, aceite de palma, maltodextrina, almidón alimenticio modificado, sal, grasa de leche, concentrado de proteína de leche y carbonato de calcio. Easy Mac contiene menos del 2 por ciento de triglicéridos de cadena media, trifosfato de sodio, concentrado de proteína de suero, ácido cítrico, goma guar, fosfato de sodio, ácido láctico, fosfato de calcio, leche, apocarotenal, sabor artificial, colorantes artificiales amarillo 5 y 6, enzimas, Cultivo de queso y sabor natural.
Aditivos
El monoestearato de glicerol, o GMS, es un emulsionante que se usa como agente espesante para evitar el apelmazamiento y como conservante. Los triglicéridos de cadena media, o MCT, pasan a través del tracto digestivo sin requerir bilis para la digestión, y se usan como solventes para los sabores. El tripolifosfato de sodio es un compuesto inorgánico utilizado principalmente en detergentes, pero también como conservante en alimentos y para la retención de humedad. Este compuesto es uno de varios en la lista de USDA de "generalmente reconocido como seguro". El apocarotenal es un compuesto que se encuentra en las espinacas y en varios cítricos. El apocarotenal tiene un color rojo anaranjado intenso y se utiliza principalmente como colorante alimentario.
