Inventado en 1933 en Evanston, Illinois, el jugo V8 contiene las mismas ocho verduras en 2018 que en ese momento: zanahorias, apio, remolacha, lechuga, perejil, espinacas, tomates y berros. Campbell's produce 20 variedades de V8, que incluyen alto contenido de fibra, bajo contenido de sodio y variedades que contienen frutas y verduras. Verifique los tamaños de las porciones cuidadosamente cuando compre el jugo: Campbell's enumera los valores nutricionales de 8 oz. porciones, mientras que las botellas y latas vienen en envases de diferentes tamaños, que van desde 5.5 oz, hasta 12 oz a 64 oz.
Propina
El jugo V8 es bueno para usted y puede ayudarlo a satisfacer sus necesidades vegetales diarias. Pero conviértalo en la versión baja en sodio para una mejor nutrición y salud.
Nutrición en Original V8
El jugo original V8 contiene 51 calorías por una porción de 8 onzas, junto con 2 gramos de proteína, 10 gramos de carbohidratos, 2 gramos de fibra y 8 gramos de azúcar. También contiene el 4 por ciento de su calcio diario recomendado, con 39 mg; 4 por ciento del hierro diario recomendado, con.7 miligramos; y 470 miligramos de potasio, o el 23 por ciento de la cantidad recomendada.
El jugo es rico en vitaminas A y C, con 72 miligramos de vitamina C, el 120 por ciento de la cantidad diaria recomendada y 2000 unidades de vitamina A, el 30 por ciento de la cantidad diaria recomendada. V8 bajo en sodio contiene más potasio que V8 original, con 820 miligramos o 41 por ciento de la cantidad diaria recomendada.
Sodio en V8 original
Con 480 miligramos de sodio en un vaso de 8 onzas, Original V8 contiene el 20 por ciento de la cantidad diaria recomendada de sodio que el Departamento de Salud y Servicios Humanos de EE. UU. Recomienda para una dieta saludable para mantener la presión arterial en niveles normales. El jugo bajo en sodio V8 es una mejor opción. Con 120 miligramos de sodio, contiene el seis por ciento de la cantidad diaria recomendada. La mayoría de los estadounidenses consumen mucho más sodio del que necesitan, de acuerdo con los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades, y deben elegir alimentos bajos en sodio, como el jugo V8 bajo en sodio, para reducir la ingesta general.
Importancia de las verduras
El jugo V8 contiene dos porciones de vegetales en un vaso de 8 onzas, lo que le da un impulso para obtener las cinco porciones diarias recomendadas que reducen su riesgo de enfermedad cardíaca y accidente cerebrovascular. Harvard Medical School informa una diferencia del 30 por ciento en el riesgo de enfermedad cardíaca para aquellos que comen más frutas y verduras. Si bien un estudio de Harvard de 2001, poco informado, sobre una dieta rica en frutas y verduras mostró bajos efectos en las tasas de cáncer, el estudio encontró que cada cambio de 7 onzas en la cantidad de frutas y verduras que consume disminuye su riesgo de cáncer en un 4 por ciento.
Jugo vs. Verduras Enteras
Katherine Zerasky, dietista registrada en la Clínica Mayo, aconseja que no debe obtener sus porciones de vegetales de forma rutinaria porque los vegetales enteros contienen más fibra que el jugo. Sin embargo, beber jugo de vegetales como V8 hace que sea más probable que cumpla con las porciones recomendadas de vegetales y puede ayudar a reducir la presión arterial según un estudio de la Universidad de California, Davis, informó en 2010 en el "Nutrition Journal".
