La mantequilla de maní es un alimento nutritivo y amigable para los niños si se come con moderación. A la mayoría de los niños les encanta la mantequilla de maní. Es versátil y puede combinarse con muchos tipos de alimentos, como manzanas, apio, galletas y pan. La mantequilla de maní es rica en grasas, pero es una grasa monoinsaturada que se considera saludable para el corazón. Comer un par de cucharadas como parte de una comida o merienda proporciona proteínas, un nutriente esencial para los niños en crecimiento.
Contenido nutritivo
La mantequilla de maní es una buena fuente de proteínas, vitaminas B, hierro, ácido fólico y fibra. Tiene un alto contenido de grasas monoinsaturadas, que son buenas para el corazón. Algunas mantequillas de maní contienen grasas trans, por lo que una mantequilla de maní natural que no esté hecha con aceite hidrogenado es una opción más saludable. La mayoría de las mantequillas de maní naturales tienen aceite de maní flotando en la parte superior. El aceite de maní es una grasa monoinsaturada. Asegúrese de mezclar el aceite con la mantequilla de maní o será demasiado difícil de untar. Dos cucharadas de mantequilla de maní contienen 28 por ciento de la dosis diaria recomendada de proteína para niños menores de 10 años.
A los niños les gusta
Lo mejor de la mantequilla de maní es que a la mayoría de los niños les gusta, incluso a los quisquillosos. La Academia Estadounidense de Pediatría lo enumera como un alimento para ofrecer a los comensales exigentes. Algunos niños en realidad comerán alimentos que normalmente no probarían si tienen un poco de mantequilla de maní. A los niños también les gusta mojar los alimentos, y la mantequilla de maní es una opción más saludable que los aderezos y algunas salsas. Pruébalo con pretzels, frutas e incluso verduras.
Costo
La mantequilla de maní es barata. Si su familia tiene un presupuesto limitado, la mantequilla de maní es una buena fuente de proteínas de bajo costo. No tiene que refrigerarse y, por lo general, puede almacenarse abierto durante un par de meses. Sin embargo, la mantequilla de maní natural a menudo debe refrigerarse porque no tiene los mismos conservantes que la mantequilla de maní normal. La mantequilla de maní sin abrir generalmente dura de nueve a 12 meses.
Alergias
En un artículo publicado en la revista "Pediatrics" de agosto de 2005, la prevalencia de la alergia al maní se duplicó en niños de 1997 a 2002. Algunos pediatras están alentando a los padres a esperar hasta que su hijo tenga 2 o 3 años antes de ofrecer mantequilla de maní debido al aumento prevalencia de alergias a maní. Si tiene antecedentes familiares de alergias alimentarias, es posible que desee seguir este consejo. Si no tiene antecedentes familiares de alergia al maní, a las nueces u otros alimentos, puede ofrecerle a su hijo mantequilla de maní a la edad de 1 año.
