Los cálculos renales son un dolor, literalmente. Si alguna vez ha tenido un cálculo renal de oxalato de calcio, sabe que pasarlo puede ser una experiencia bastante desagradable. Y desafortunadamente, si ha tenido un cálculo renal, es más probable que tenga otro. Según Harvard Health Publishing, aproximadamente la mitad de las personas que tienen cálculos renales desarrollan otro dentro de los siete años si no hacen algo para prevenirlo.
La buena noticia es que su dieta juega un papel importante en la prevención de cálculos renales. Si tiene demasiado oxalato de calcio en la orina, puede conducir a la formación de cálculos renales de oxalato de calcio, el tipo más común de cálculos renales, según la National Kidney Foundation. Pero si limita los alimentos que causan la acumulación de oxalato de calcio, puede evitar futuros problemas en el futuro.
¿Qué son los cálculos renales de calcio?
Los cálculos renales de calcio son masas duras y sólidas que se forman en los riñones a partir de altos niveles de calcio y oxalato en la orina. Cuando comes, tu cuerpo descompone la comida en componentes más pequeños. Algunos de los componentes se usan para lo que su cuerpo los necesita en ese momento, y otros se dejan en el torrente sanguíneo como productos de desecho en forma de cristales duros.
Todos estos productos de desecho cristalizados viajan a través de la sangre hasta los riñones. Parte del trabajo de los riñones es filtrar estos productos de desecho y depositarlos en su orina para que pueda eliminarlos del cuerpo la próxima vez que orine. En circunstancias normales, sus riñones pueden manejar este trabajo muy bien. Sin embargo, si la concentración de productos de desecho en la orina es demasiado alta, los cristales comienzan a pegarse y forman una masa sólida y dura.
Esta masa se convierte en un cálculo renal. En el caso de cálculos renales de oxalato de calcio, la concentración de oxalato en la orina es demasiado alta para los riñones.
¿Por qué se eleva el oxalato?
Hay dos razones principales por las que la cantidad de cristales de oxalato en la orina puede ser mayor de lo normal. La primera es que su dieta es demasiado alta en oxalatos, proteínas, azúcar y / o sodio. La segunda es que no hay suficiente agua en su cuerpo porque está deshidratado. Si el volumen de líquido en los riñones disminuye, esto naturalmente aumenta la concentración de oxalato de calcio, incluso si su dieta no es rica en alimentos problemáticos.
Afortunadamente, tienes cierto control sobre estos dos factores. Para reducir las posibilidades de oxalato de calcio en la orina y el eventual desarrollo de cálculos renales de calcio, puede cambiar su dieta e incorporar otros cambios importantes en el estilo de vida.
Evite los alimentos con alto contenido de oxalato
- Nueces
- Té negro
- Espinacas
- Acelgas
- Okra
- Ruibarbo
- Remolacha
- Patatas dulces
- Cacao
- tofu
- Soja
Además de limitar estos alimentos, comerlos con una fuente de calcio puede ayudar a unir el oxalato y reducir el riesgo de desarrollar cálculos. El Instituto Nacional de Diabetes y Enfermedades Digestivas y del Riñón señala que aumentar la cantidad de alimentos ricos en calcio que consume en general también puede ser una buena idea.
Comer más calcio
Aunque parece contradictorio comer más calcio cuando los cálculos renales están formados por calcio y oxalato, el mineral puede ayudar a reducir su riesgo. El calcio se une al oxalato en el estómago y los intestinos antes de que llegue a los riñones. Este proceso previene la acumulación de oxalato en los riñones y en realidad puede reducir el riesgo de cálculos renales.
Harvard Health Publishing agrega que es mejor obtener calcio de los alimentos, en lugar de suplementos, ya que algunas evidencias muestran que las altas dosis de calcio proporcionadas en los suplementos pueden aumentar su riesgo de desarrollar cálculos. Como regla general, la mayoría de los adultos deben apuntar a 1, 000 miligramos de calcio por día (los hombres adultos mayores de 50 años necesitan 1, 200 miligramos). Las fuentes dietéticas de calcio incluyen:
- Yogur
- Queso duro
- Queso cottage
- Sardinas
- Leche
- Salmón
- Hojas de nabo
- col rizada
- col china
Limite su proteína
También puede ser útil limitar la cantidad de proteína, especialmente proteína animal, que usted come. Comer demasiada proteína aumenta los niveles de ácido úrico en la orina y reduce la cantidad de citrato, un compuesto que puede ayudar a prevenir la formación de cálculos. Juntos, estos factores pueden aumentar su riesgo de desarrollar cálculos renales.
Las principales fuentes dietéticas de proteína animal incluyen:
- Carne de vaca
- Pollo
- Cerdo
- Vísceras
- Huevos
- Pescado
Aunque necesita limitar la proteína animal, de todas maneras deberá cumplir con sus recomendaciones de proteínas para el día. El Instituto Nacional de Diabetes y Enfermedades Digestivas y del Riñón recomienda reemplazar las proteínas animales con proteínas de origen vegetal, como frijoles y lentejas, que son altas en proteínas pero bajas en oxalatos. Hable con su médico o con un profesional de nutrición calificado sobre la mejor manera de satisfacer sus necesidades de proteínas sin aumentar su riesgo de cálculos renales.
Otras cosas que puedes hacer
Además de prestar atención a lo que come, hay otros cambios en el estilo de vida que puede hacer para reducir el riesgo de cristales de oxalato en la orina. La National Kidney Foundation señala que una de las cosas más importantes que puede hacer es beber cantidades adecuadas de líquido, preferiblemente agua. Beber mucha agua ayuda a diluir la orina y la concentración de oxalato y otros productos de desecho que pueden acumularse y formar cálculos renales. La Clínica Mayo recomienda beber al menos 8 a 12 tazas a menos que su médico le indique lo contrario.
También es una buena idea limitar su consumo de sodio. Comer mucho sodio aumenta su riesgo de desarrollar cálculos renales de oxalato de calcio, así como otros tipos de cálculos. La recomendación actual de sodio no es más de 2, 300 miligramos por día, pero si eres propenso a los cálculos renales, menos puede ser mejor. Hable con su médico sobre la cantidad adecuada para usted.
