En general, la mayoría de las frutas contienen poco hierro, un nutriente necesario para producir proteínas en los músculos y la sangre. Los plátanos no son la excepción. Sin embargo, están cargados con muchos otros nutrientes beneficiosos. Siempre y cuando cumpla con sus requisitos de hierro al comer otros alimentos ricos en hierro, aún puede incluir plátanos, con moderación, en su dieta, a pesar de que son alimentos bajos en hierro.
Hierro en plátanos
La base de datos nacional de nutrientes para referencia estándar del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos informa que un plátano extra pequeño contiene aproximadamente 0, 21 gramos de hierro, mientras que un plátano de tamaño mediano proporciona 0, 31 gramos de hierro. Incluso un plátano de tamaño extra grande que mide 9 pulgadas o más solo contiene 0, 4 gramos de hierro. Esta baja cantidad de hierro que se encuentra en los plátanos no es suficiente para satisfacer sus necesidades diarias de hierro.
Necesidades diarias de hierro
Sus necesidades diarias de hierro se basan en su edad y sexo. La Oficina de Suplementos Dietéticos informa que la cantidad diaria recomendada, o RDA, de hierro es de 8 miligramos diarios para hombres, 8 miligramos para mujeres mayores de 50 años, 18 miligramos por día para mujeres no embarazadas y no lactantes de 19 a 50, 27 miligramos durante el embarazo y 9 miligramos o hierro al día para mujeres que amamantan.
Otros nutrientes beneficiosos
Aunque bajos en hierro, los plátanos pueden ayudarlo a cumplir con sus requerimientos totales de carbohidratos, fibra y potasio. El USDA informa que un plátano mediano le proporciona aproximadamente 27 gramos de carbohidratos totales, incluidos 3 gramos de fibra, y 422 miligramos de potasio. Debe obtener aproximadamente del 45 al 65 por ciento de sus calorías diarias de los carbohidratos. La mayoría de las mujeres necesitan 25 gramos de fibra al día, mientras que los hombres deben aspirar a 38 gramos al día, de acuerdo con las Pautas dietéticas para los estadounidenses 2010. Las necesidades de potasio para los hombres y mujeres adultos, incluidas las mujeres embarazadas, son de 4.700 miligramos al día, mientras que las mujeres que amamantan requieren 5.100 miligramos de potasio al día, señala el Instituto de Medicina.
Alternativas ricas en hierro
Independientemente de si come plátanos o no, asegurarse de consumir al menos algunos alimentos ricos en hierro cada día ayuda a garantizar que cumpla con sus necesidades diarias de hierro. La carne roja, los mariscos y las aves de corral proporcionan hierro que el cuerpo absorbe fácilmente. Los alimentos ricos en hierro a base de plantas incluyen cereales para el desayuno fortificados con hierro, pasas, legumbres, especialmente soja, y espinacas. Si está embarazada o puede quedar embarazada, pregúntele a su médico si la suplementación con hierro es adecuada para usted.
