La cirrosis es la etapa final de la enfermedad hepática. El tejido fibroso causado por la cirrosis impide que su hígado funcione correctamente, incluido el metabolismo y el almacenamiento de nutrientes. Uno de los nutrientes afectados por la cirrosis es la proteína. El hígado cirrótico hace que su cuerpo descomponga las proteínas a un ritmo rápido, agotando rápidamente las reservas y aumentando sus necesidades. Sin embargo, algunas personas con cirrosis tienen altos niveles de amoníaco, un subproducto del metabolismo de las proteínas, en la sangre y pueden necesitar restringir la ingesta de proteínas para evitar efectos adversos.
Proteína y cirrosis
La desnutrición es común en pacientes con cirrosis. Esto se debe a la falta de apetito y a la ingesta, a la mala absorción de nutrientes y al deterioro del metabolismo de los nutrientes. La desnutrición aumenta su riesgo de enfermedad y muerte. Si bien la descomposición de las proteínas se eleva con la cirrosis, la síntesis disminuye, lo que provoca el desgaste muscular y una disminución de las proteínas de la sangre. Obtener suficiente proteína en su dieta para satisfacer sus necesidades es esencial para mantener niveles adecuados de proteína y prevenir enfermedades adicionales.
Encefalopatía hepática
Si bien obtener suficiente proteína en la dieta es esencial para una buena salud cuando tiene cirrosis, hay una instancia en la que es posible que deba limitar su consumo. La encefalopatía hepática es una afección que ocurre en personas con cirrosis porque sus hígados ya no pueden eliminar los desechos tóxicos de la sangre. La encefalopatía hepática causa confusión, desorientación, dificultad para hablar y cambios en la personalidad. El amoníaco es una de las sustancias tóxicas atribuidas a causar encefalopatía hepática. En algunos casos, si ningún otro tratamiento funciona, incluidos los medicamentos, es posible que deba restringir su ingesta de proteínas para reducir los niveles de amoníaco y mejorar la encefalopatía hepática.
Necesidades de proteínas
Las necesidades de proteínas para la cirrosis varían según su grado de enfermedad. Las personas sin complicaciones necesitan 0, 8 ga 1, 0 g de proteína por kilogramo de peso corporal. Por lo tanto, si pesa 150 libras, necesita de 55 a 68 g de proteína al día. Si tiene bajas reservas de proteínas y una disminución en la masa muscular, necesita 1, 2 a 1, 5 g de proteína por kilogramo de peso corporal, o 82 a 102 g de proteína si pesa 150 libras. Si necesita restringir su proteína debido a la encefalopatía hepática, se recomienda limitar su consumo a no menos de 50 ga día.
Fuentes de proteina
Para satisfacer sus necesidades de proteínas, intente incluir de 4 a 6 oz. de carne, así como de 1 a 2 tazas de leche al día. Estos alimentos son fuentes de proteínas de alta calidad, que le proporcionan a su cuerpo todos los aminoácidos esenciales que necesita para construir las proteínas en su cuerpo. Los huevos, el tofu y la soya también son fuentes de proteínas de alta calidad.
