A pesar de tener relativamente pocos ingredientes, Kool-Aid, una bebida en polvo, tiene poco valor nutricional. Ahora propiedad de Kraft Foods, Kool-Aid comenzó en Hastings, Nebraska, en 1927. Para 1931, la bebida ya era popular en todo el país. Incluso se vendió bien durante la Gran Depresión. Debido a que el azúcar generalmente se agrega para proporcionar dulzura a Kool-Aid, según la Universidad de Purdue, su uso debe limitarse en niños menores de 2 años.
Ácido cítrico
El ácido cítrico es un compuesto orgánico que se encuentra naturalmente en frutas como los limones y las naranjas. Se usa comúnmente como saborizante en alimentos procesados. El ácido cítrico también se puede encontrar en algunas verduras, como los tomates.
Fosfato de calcio
El fosfato de calcio es un mineral que se encuentra comúnmente en la leche de vaca. También se encuentra en los huesos. El fosfato de calcio se usa comúnmente en polvos de hornear y también se puede encontrar en algunos alimentos de origen animal. Absorbe naturalmente el agua.
Sal y maltodextrina
La sal se usa para agregar sabor a Kool Aid. La maltodextrina es una sustancia química hecha de almidón. Es soluble en agua y puede ser casi sin sabor. Es una adición común a muchos refrescos y dulces.
Sabores naturales y sólidos de jugo de limón
Los sabores naturales son una categoría amplia que puede incluir aceites, purés, jugos de frutas o vegetales, o cualquier otro material derivado de un alimento natural. Su propósito es agregar sabor. Los sólidos de jugo de limón proporcionan el sabor a limón de Kool-Aid de limón.
Ácido ascórbico
El ácido ascórbico es vitamina C que es soluble en agua. La vitamina C es necesaria para la correcta generación y reparación de tejidos en el cuerpo. Al igual que la vitamina E, la vitamina C es un antioxidante, una sustancia que ayuda a prevenir enfermedades como las enfermedades cardíacas y el cáncer. La vitamina C también ayuda al cuerpo a desarrollar piel, tendones y vasos sanguíneos, así como a mantener huesos y dientes sanos.
Colores artificiales: amarillo 5 y amarillo 5 lago
Los colores artificiales Yellow 5 y Yellow 5 Lake le dan a Kool-Aid su color. El amarillo 5 es soluble en agua. Yellow 5 Lake no lo es. Los colores artificiales son algo controvertidos en los Estados Unidos. Según "Food Dyes: A Rainbow of Risks", un informe publicado por el Centro para la Ciencia en el Interés Público, los colorantes alimentarios artificiales utilizados en los Estados Unidos pueden causar reacciones alérgicas y posiblemente también sean cancerígenos. En la edición de octubre de 2010 de "Environmental Health Perspectives", la escritora Carol Potera escribe que junto con Yellow 6 y Red 40, Yellow 5 es responsable del 90 por ciento de los colorantes alimentarios utilizados en la comida estadounidense.
Hidroxianisol butilado
BHA es un ingrediente clave en muchos alimentos procesados. Actúa como conservante. Al igual que el ácido ascórbico, el BHA tiene algunas propiedades antioxidantes, pero también es un cancerígeno. Según el undécimo informe anual sobre carcinógenos del Programa Nacional de Toxicología, BHA "se prevé razonablemente que sea un carcinógeno humano".
Información nutricional
El paquete de 1 g de limonada sin azúcar Kool-Aid está casi desprovisto de valor nutricional. Cada paquete hace 8 porciones. Tiene cero calorías, azúcar, grasas, proteínas o carbohidratos. Tiene 10 mg de sodio.
