El refresco de dieta tradicional está hecho con el aspartamo endulzante artificial, que reemplaza la naturaleza calórica densa del azúcar utilizado en las bebidas gaseosas regulares. La seguridad del edulcorante artificial ha causado una gran controversia a lo largo de las últimas décadas, comenzando con su uso generalizado en el suministro de alimentos estadounidenses en 1981. La Administración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos informa que una ingesta de 50 mg de la sustancia química por 2.2 libras. del peso corporal es seguro para la salud general, una estadística que permite que los estadounidenses promedio consuman cantidades moderadas de refrescos de dieta sin temor a complicaciones. Sin embargo, la composición química y la acción metabólica del aspartamo son diversas y no se conocen bien. Este hecho, junto con numerosas quejas de dolor en las articulaciones asociadas con su uso, ha llevado a muchos consumidores y profesionales médicos a desconfiar de su uso.
Conversión a formaldehído
El aspartamo se convierte en la sustancia tóxica formaldehído, especialmente a temperaturas más altas. Beber grandes cantidades de refrescos dietéticos endulzados con aspartamo puede hacer que los niveles de la sustancia química se eleven dentro del cuerpo humano. La Universidad de California en San Diego informa que un mayor nivel de formaldehído tiene el potencial de causar efectos secundarios graves, como dolor en las articulaciones, entre otros. Si bien se necesita una ingesta diaria considerable de refrescos de dieta para afectar los efectos secundarios graves en el sistema humano, la acumulación de formaldehído en individuos susceptibles es preocupante.
Aditivos Alimentarios y Enfermedades Crónicas
El dolor crónico en las articulaciones es una de las muchas afecciones debilitantes, como las migrañas y la fibromialgia, que pueden ser causadas o al menos irritadas por aditivos alimentarios como el aspartamo. Si bien la FDA y otras agencias reguladoras no han proporcionado oficialmente una declaración que aborde la sospecha generalizada, existe un sentimiento creciente entre los profesionales médicos, tanto ortodoxos como holísticos, de que los aditivos tienen un papel importante que desempeñar en la etiología y la gravedad de tales trastornos.
Acidez y dolor en las articulaciones.
El pH ácido en el sistema del cuerpo humano parece ser un factor de riesgo para el dolor articular inducido por la artritis. Los refrescos regulares preparados con azúcar común ya son altamente ácidos. Cuando se ingieren refrescos dietéticos preparados con aspartamo, el rango de acidez es aún mayor. Los signos de alta acidez incluyen síntomas como falta de aliento, fatiga y dolor en las articulaciones.
Recomendaciones
Los profesionales holísticos con licencia, como el Dr. HJ Roberts, recomiendan que las personas que se quejan de dolor en las articulaciones debilitantes y dolor en los tejidos blandos se abstengan de comer o beber sustancias que están hechas con aspartamo. En muchos casos, este acto puede mitigar la intensidad del dolor y la duración de los brotes.
