Las tendencias alimentarias parecen estar cambiando de una que fomenta cualquier tipo de consumo de carbohidratos a una que favorezca los granos integrales y elimine la harina blanca refinada y el azúcar. La harina blanca refinada y el azúcar blanco refinado causan un rápido aumento del azúcar en la sangre y agregan calorías vacías a los alimentos procesados. Ya sea que esté tratando de vivir un estilo de vida bajo en carbohidratos o simplemente tratando de comer más alimentos ricos en nutrientes, hay muchas maneras de eliminar el azúcar y la harina de su dieta.
Paso 1
Coma verduras en lugar de pasta. Use un pelador de verduras o un cuchillo afilado para cortar tiras finas de calabacín en forma de fideos y hiérvalas durante unos minutos hasta que estén tiernas. Come con tus salsas de pasta favoritas. Rebane una calabaza espagueti por la mitad y cocine a 350 grados hasta que esté suave, aproximadamente 45 minutos. Use un tenedor para separar los hilos pasados y use en lugar de pasta en platos tradicionales.
Paso 2
No tomes refrescos. La lata promedio de refresco contiene 40 gramos de azúcar. Las gaseosas dietéticas tienen azúcares artificiales que pueden afectar negativamente a algunas personas. Elija bebidas como agua y tés con bajo contenido de azúcar.
Paso 3
Coma más frutas frescas, que son alimentos sin procesar. Las frutas enlatadas o envasadas suelen tener un alto contenido de azúcar. Lo mismo se aplica al jugo de fruta. Coma alimentos que estén lo más cerca posible de su estado natural.
Etapa 4
Haga sus propias salsas y salsas, espesadas con raíz de flecha, puré de verduras o crema. La mayoría de las salsas y salsas contienen harina y azúcar.
Paso 5
Coma carnes a la parrilla o a la parrilla en lugar de fritas. Freír generalmente implica dragar alimentos en harina para darles su capa crujiente. Asar a la parrilla y asar le permite cocinar la carne sin harina añadida.
Paso 6
Elija panes sin trigo. Coma pan hecho de harina de lino, frijoles, soya u otras harinas alternativas que no se deriven del trigo.
Paso 7
Evite las galletas, pasteles y otros postres, ya que la harina y el azúcar suelen ser los ingredientes principales. Coma fruta cuando desee dulces, o experimente con postres sin azúcar y sin harina. Elija nueces en lugar de dulces o pasteles.
Propina
Leer las etiquetas. Revise los ingredientes de cada producto que come para encontrar azúcares y harinas ocultos. Estos ingredientes pueden existir en lugares donde nunca los esperarías. Busque palabras como "jarabe de maíz alto en fructosa" o una combinación de frases con "trigo" en ellas, que generalmente indican azúcar y harina.
