Los mariscos son una comida deliciosa y saludable, y cocinar lo suficiente para las sobras asegura que pueda disfrutar su plato sin tener que hacerlo desde cero. Coma las sobras dentro de los cuatro días posteriores a la preparación de la comida para evitar la intoxicación alimentaria u otras enfermedades transmitidas por los alimentos. La clave al recalentar los mariscos es evitar que se sequen demasiado mientras se asegura que sepa tan bien como lo hizo inicialmente.
Horno
Paso 1
Precaliente su horno a 375 grados Fahrenheit.
Paso 2
Coloque los restos de mariscos en una cacerola. Engrase el plato con mantequilla, aceite de oliva o aerosol antiadherente para cocinar si está recalentando pescado o algo que normalmente se adhiere a la sartén cuando cocina.
Paso 3
Cocine los mariscos durante 12 a 15 minutos, girándolos una vez a la mitad del proceso de cocción. Los tiempos de cocción pueden variar según la cantidad y el grosor de sus mariscos; el pescado más grueso o relleno puede demorar hasta 20 o 25 minutos, mientras que algo delgado como las tiras de calamares puede terminar de recalentarse en 10 minutos. Vigila tus sobras para evitar cocinarlas en exceso.
Etapa 4
Retire los restos de mariscos del horno cuando esté caliente por completo. El USDA recomienda recalentar las sobras a una temperatura interna de 165 grados. Servir inmediatamente.
Estufa
Paso 1
Coloque 1 cucharada de mantequilla o aceite de oliva en una sartén y caliéntela en la estufa a fuego medio.
Paso 2
Pon los restos de mariscos en la sartén y saltea durante tres o cinco minutos por cada lado. Las cantidades de comida más delgadas o más pequeñas tomarán menos tiempo para cocinar que las comidas más gruesas.
Paso 3
Observe las sobras que se cocinan en la sartén para evitar quemar su comida. Voltee los mariscos a la mitad de la cocción.
Etapa 4
Retire los mariscos de la sartén cuando estén dorados por ambos lados y calientes por completo. Servir caliente.
Cosas que necesitarás
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Cazuela
sartén
1 cucharada de mantequilla
1 cucharada de aceite de oliva
Aceite en aerosol antiadherente
Propina
Use sus sobras dentro de los 4 días, según las Pautas de seguridad alimentaria del USDA.
Advertencia
Para evitar la contaminación bacteriana, deseche las sobras que no hayan sido refrigeradas por más de 2 horas, o 1 hora para alimentos en temperaturas superiores a 90 grados.
