El ácido linoleico conjugado, o CLA, es un ácido graso poliinsaturado que ha demostrado ser prometedor para reducir el riesgo de enfermedades cardíacas y problemas de peso. Según la Asociación Estadounidense del Corazón, las grasas poliinsaturadas son grasas buenas que ayudan a reducir los niveles dañinos de colesterol, disminuir la presión arterial y reducir el riesgo de enfermedades cardíacas de una persona. También se ha descubierto que el CLA tiene propiedades para combatir el cáncer. Los estudios médicos han demostrado que los ratones alimentados con alimentos ricos en CLA tenían un riesgo muy reducido de desarrollar cáncer, según un estudio publicado en la revista "Carcoginesis".
Ingesta recomendada de CLA
Tu cuerpo no puede producir CLA; solo se puede obtener a través de una dieta saludable o tomando suplementos de CLA. Los expertos en salud y dieta recomiendan de 1 a 3 g de CLA por día. Las personas que pesan 155 libras o más deben tomar 3.5 g para recibir todos sus beneficios para la salud.
Fuentes de comida
La carne de canguro tiene los niveles más altos de CLA. Los estudios han revelado que la carne de canguro contiene cinco veces más CLA en su grasa que cualquier otra fuente animal, según la Organización de Investigación Científica e Industrial de la Commonwealth en Australia. Excelentes fuentes de alimentos para CLA también incluyen rumiantes o animales alimentados con pasto, como ganado vacuno y ovino. Los animales rumiantes tienen naturalmente una mayor concentración de CLA en su carne y leche debido a las bacterias que se encuentran en sus intestinos que producen CLA durante el proceso digestivo. Los productos hechos de la carne y la leche de estos animales alimentados con pasto contienen cantidades concentradas de CLA. Los huevos, aceites vegetales, aves, mariscos y carne de cerdo también contienen CLA, pero en cantidades más pequeñas.
Por qué es importante el CLA
Los CLA reducen el riesgo de enfermedades del corazón, disminuyen la presión arterial y disminuyen los niveles de colesterol en la sangre. Las personas que toman CLA regularmente también reducen su riesgo de desarrollar cáncer de seno, pulmón, colorrectal, piel y estómago. Combinado con ejercicio y una dieta adecuada, el CLA puede mejorar sus esfuerzos para perder peso y reducir los niveles de grasa corporal. También podría aumentar su tasa metabólica, ayudando a su cuerpo a quemar grasa más fácilmente.
Posibles efectos secundarios
El CLA puede causar que las personas con problemas graves de peso tengan un mayor riesgo de desarrollar diabetes porque los altos niveles de CLA pueden inducir resistencia a la insulina. El CLA también interactúa con el colesterol en la sangre y puede aumentar la concentración de colesterol en el hígado, lo que podría provocar la formación de cálculos biliares. Controle cuidadosamente su consumo de CLA para evitar posibles efectos secundarios.
