Si alguna vez ha intentado perder peso, sabe que hay docenas de dietas que prometen resultados rápidos y dramáticos. Pero saltar a una dieta demasiado restrictiva generalmente hace que las personas pierdan peso rápidamente, solo para recuperarlo cuando se reanuda la alimentación normal. Cuando cambia a una dieta diferente solo para comenzar de nuevo el patrón, se llama "dieta de yoyo" o "ciclismo de peso".
"He visto muchas dietas de yoyo con mis clientes", dice Bonnie Taub-Dix, RDN, una consultora de nutrición con sede en la ciudad de Nueva York y autora de Read It Before You Eat It . "Pero cuando pierdes mucho peso y lo recuperas, eso no es una dieta exitosa. Si la comida que estás comiendo no es algo con lo que puedas vivir a diario, probablemente no funcionará a largo plazo".
Además de ser ineficaces, las dietas de yoyo pueden causar daños psicológicos y físicos, algunos de ellos permanentes. Aquí, las sorprendentes formas en que el ciclismo con pesas afecta su cuerpo.
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Tus músculos
Debido a que las personas que hacen dieta yo-yo tienden a perder peso rápidamente, generalmente pierden músculo junto con grasa, dice Taub-Dix, incluso cuando el ejercicio se agrega a la mezcla. Pero al alza, cuando las personas que hacen dieta reanudan la alimentación normal y comienzan a recuperar su peso, solo están recuperando la grasa.
¿Por qué son malas noticias? Más allá de un físico menos que ideal, esto significa que la próxima vez que intente perder peso, probablemente será mucho más difícil, ya que su cuerpo ahora tiene menos músculo para quemar grasa.
No es sorprendente que un estudio de junio de 2019 en la revista Obesity descubriera que las personas que siguen una dieta de yoyo tienden a tener menos masa muscular y fuerza que aquellas que no lo hacen.
Su sistema digestivo
"Lo que generalmente veo en una dieta de yoyo es que, en la fase ascendente, las personas comen en exceso", dice Taub-Dix, refiriéndose a los períodos entre la restricción calórica. "Esto causa problemas digestivos como reflujo, dolor de estómago e incluso estreñimiento intermitente o diarrea, dependiendo de lo que esté comiendo y cuánto".
Según un estudio realizado en agosto de 2013 en el Journal of Psychosomatic Research , los períodos de atracones también están muy asociados con afecciones como la enfermedad por reflujo gastroesofágico (ERGE) y el síndrome del intestino irritable (SII), que según los investigadores pueden conducir a más períodos de restricción de alimentos para aliviar los síntomas dolorosos o los brotes, que continúan el ciclo dañino de restricción y atracones y pueden provocar aún más problemas estomacales en el futuro.
"Seguir una dieta puede volverlo gruñón, estresado, ansioso y deprimido, y no es solo por el efecto social de sentir que no puede salir a cenar o comer lo que quiera, es porque la dieta afecta el sistema de comunicación del estado de ánimo que tenemos entre nuestro intestino y nuestro cerebro ".
Tu salud intestinal
"El ciclismo con pesas puede contribuir a la inflamación crónica con el tiempo, y ahí es donde vemos que la salud del cerebro y el intestino se ven afectados", dice Tammy Beasley, RDN, una dietista con sede en Huntsville, Alabama, que se desempeña como vicepresidenta de servicios de nutrición clínica para la alimentación Alsana. Centros de recuperación.
Los investigadores han sabido durante años que el microbioma intestinal juega un papel importante en la producción de serotonina, un neurotransmisor responsable de regular el apetito, el estado de ánimo, el comportamiento y el sueño. Pero cualquier tipo de restricción en la dieta, dice Beasley, puede sacar el microbioma intestinal peligrosamente fuera de control, interrumpiendo nuestra serotonina y la producción de otras hormonas importantes.
"Las dietas de moda tienden a eliminar uno o más grupos de alimentos completos, y eso es bastante grave", dice Beasley. "Su intestino necesita una variedad de fuentes de alimentos, y cuando pierde esa variedad, las bacterias buenas no tienen los alimentos que necesita para mantenerse y comienzan a desaparecer".
Beasley agrega que cuando se agota el microbioma intestinal, su estado de ánimo puede sufrir. "Seguir una dieta puede volverlo gruñón, estresado, ansioso y deprimido, y no es solo por el efecto social de sentir que no puede salir a cenar o comer lo que quiera, es porque la dieta afecta el sistema de comunicación del estado de ánimo que tenemos entre nuestro intestino y nuestro cerebro ".
Tu corazón
El ciclismo con pesas también puede causar estragos en su corazón, dice una investigación de la revista Obesity Reviews, publicada en febrero de 2015.
Cuando uno pierde peso, explica el estudio, afecta una serie de funciones corporales, que incluyen la frecuencia cardíaca, la presión arterial, el azúcar en la sangre y los niveles de lípidos. Pero recorrer los períodos de pérdida y aumento de peso puede hacer que todas estas cosas fluctúen dramáticamente, lo que pone el estrés en el sistema cardiovascular en su conjunto.
No es sorprendente, entonces, la investigación presentada en Epidemiología y Prevención de la American Heart Association | Las sesiones científicas de estilo de vida y salud cardiometabólica en marzo de 2019 mostraron que las mujeres que perdieron al menos 10 libras y recuperaron el peso nuevamente dentro de un año tenían más factores de riesgo de enfermedad cardíaca, incluido un IMC más alto, colesterol alto, aumento del azúcar en la sangre y presión arterial alta.
Tu autoestima
Aunque no es parte de su cuerpo, exactamente, Beasley señala que los efectos psicológicos del ciclismo con pesas pueden ser particularmente dañinos, y los más a menudo pasados por alto.
"El ciclismo con pesas a menudo se asocia con sentimientos de fracaso", explica Beasley. La gran mayoría de las personas no sufre una pérdida de peso a largo plazo debido a las dietas frecuentes de yoyo, y cuando vuelve el peso, la autoestima puede hundirse. Esto, dice ella, conduce a un "efecto en cascada" de la negatividad, que en realidad tiene efectos sobre la salud general. "Cuando alguien se siente como un fracaso, encuentro que se someten a chequeos preventivos con menos frecuencia, generalmente debido al miedo a pesar. Terminan evitando cuidar su salud de manera preventiva, lo que puede aumentar su riesgo general de salud si no están recibiendo atención ".
¿La solución? En lugar de pasar de una dieta rápida a otra, adopte hábitos más saludables con los que pueda mantenerse, para ayudarlo a perder peso y no recuperarlo. También es una buena idea hablar con un profesional, como un dietista registrado y / o un entrenador personal, para crear un plan de alimentación y ejercicio saludable y sostenible que funcione para usted.
