Una sabrosa mezcla de fruta y alcohol, la sangría es una bebida refrescante y personalizable. Sin embargo, cuando se elabora tradicionalmente en su estilo original español, la cantidad de calorías en la sangría, así como los carbohidratos y el azúcar, puede ser un problema para alguien que intenta elegir una bebida saludable.
Propina
Cada porción de 8 onzas de sangría, tanto la variedad roja como la blanca, tiene alrededor de 215 calorías. Hay 16 gramos de azúcar y 19 gramos de carbohidratos en sangría.
Calorías y carbohidratos en sangría
La sangría tradicional combina fruta picada; vino tinto, blanco o rosado; licor tal como brandy; zumo de frutas; azúcar; y un mezclador como refrescos o limonada, según Missouri Wines. La bebida es altamente personalizable, por lo que las calorías en la sangría pueden variar enormemente, dependiendo de la marca o las preferencias de la persona que la prepara.
Sin embargo, el USDA señala que 8 onzas de sangría roja, hecha con vino tinto, licor o cordial, gaseosa, azúcar y jugo de limón, contienen 219 calorías y 16, 3 de azúcar. También hay 19 gramos de carbohidratos en sangría roja. Los detalles nutricionales de la sangría blanca o rosa, elaborada con vino, licor o cordial, gaseosa, azúcar y jugo de limón, son muy similares: 214 calorías, 16, 7 gramos de azúcar y 19 gramos de carbohidratos.
Reducir calorías y carbohidratos
Debido a que la sangría puede variar mucho, hay algunas medidas fáciles que puede tomar para reducir los gramos de carbohidratos en la sangría y la cantidad de calorías en la bebida.
- Juegue con las proporciones de vino, refresco, jugo de fruta y cordial, subiendo el refresco y disminuyendo el vino o el jugo, para encontrar una mezcla que sepa bien para usted.
- En lugar de hacer sangría con jugo de fruta con alto contenido de azúcar, use solo jugo puro de limón o lima o, si le gusta la sangría un poco menos afrutada, elimine el jugo de fruta por completo.
- Para un poco de burbujeo, vierta gaseosa club, que la Clínica Mayo se refiere como un mezclador sin calorías, en lugar de un mezclador azucarado como el ginger ale o el refresco de lima-limón.
- Pruebe la sangría antes de agregar un edulcorante adicional para asegurarse de que realmente la necesita.
Incluso con modificaciones, la sangría podría ser más alta en calorías y carbohidratos que otras bebidas. Por ejemplo, 8 onzas de vino tinto contienen 200 calorías, según el USDA. Sin embargo, es importante tener en cuenta que una porción de vino tinto es en realidad 5 onzas, que tiene solo 125 calorías. Del mismo modo, 5 onzas de vino blanco tiene 121 calorías por porción de 5 onzas y 193 calorías por 8 onzas. Si se apega a este tamaño de porción, reducirá su consumo de calorías.
Para hacer una bebida parecida a la sangría, un spritzer de vino, como este sugerido por la Asociación de Productores de Vino de Temecula Valley, comience con una botella de vino y agregue 3 tazas de agua con gas. Luego cargue el vaso con cítricos que han sido rallados.
Agregue la ralladura a los cubitos de hielo, que puede agregar al spritzer para obtener un sabor extra. También se ahorrará una cantidad de gramos de carbohidratos y azúcares con esta bebida: hay menos de 1 gramo de azúcar y solo 3.84 gramos de carbohidratos en el vino tinto, mientras que el vino blanco tiene 1.41 gramos de azúcar y 3.82 gramos de carbohidratos.
