La salsa picante que agregaste a los huevos y al chile no causó tu úlcera, pero continuar agregándola puede no hacerte sentir mejor. Las úlceras gástricas son causadas por bacterias conocidas como Helicobacter pylori . La dieta puede no ser responsable de las dolorosas úlceras estomacales. Sin embargo, comer una dieta equilibrada y saludable y evitar los alimentos que irritan la úlcera puede ayudar a prevenir los brotes y el dolor. Si algún alimento irrita su úlcera, evítelo en su dieta, incluso si se considera un alimento no irritante.
Propina
Aunque la dieta puede no ser la causa de una úlcera gástrica, elegir alimentos que sean amigables con la úlcera lo ayudará a sanar y evitar brotes adicionales.
Alimentos amigables con las úlceras
Las frutas y verduras ricas en nutrientes son buenos bocadillos para los pacientes con úlceras cuando intentan limitar el dolor de la úlcera. Incluya una variedad en su dieta de úlceras durante toda la semana, especialmente vegetales verdes y naranjas como el brócoli, las espinacas, las zanahorias y las batatas, para aumentar su ingesta de nutrientes. Los flavonoides que se encuentran en las manzanas, los arándanos, el jugo de arándano, las cebollas y el apio pueden ayudar a inhibir el crecimiento de la bacteria H. pylori .
Un estudio publicado en febrero de 2019 en el Journal of Clinical Medicine encontró que ciertos flavonoides aislados pueden usarse como un tratamiento alternativo o complementario para una infección por H. pylori . Además, la fibra en las frutas y verduras puede ayudar a acelerar la curación de la úlcera.
Ir con granos enteros
Los granos, como el pan, el arroz y la pasta, también pueden ser bien tolerados por quienes padecen una úlcera gástrica. Haga al menos la mitad de sus elecciones de granos integrales para aumentar su consumo de fibra y ayudar con la curación. Además de la fibra, los granos integrales también son una buena fuente de micronutrientes esenciales que necesita para una buena salud general, como vitaminas B, magnesio, hierro y selenio. Ejemplos de granos integrales incluyen pan integral, arroz integral, avena y mijo.
Mantenga sus lácteos bajos en grasa
Los alimentos con alto contenido de grasa pueden causar molestias y deben evitarse cuando tiene una úlcera, por lo que debe incluir productos lácteos con bajo contenido de grasa. Las buenas opciones incluyen leche baja en grasa o sin grasa, yogurt o queso, suero de leche, helado bajo en grasa o sorbete. Si no tolera los productos lácteos, la leche de soya puede ser una opción para usted. La leche no cubre el estómago para aliviar el dolor, por lo que no es necesario beber grandes cantidades, según MedlinePlus.
Elija fuentes magras de proteínas
También incluya alimentos con proteínas que sean bajos en grasa para limitar la irritación gástrica. Las aves de corral, los mariscos, la carne roja magra como las chuletas de cerdo o el solomillo, los frijoles y el tofu son opciones saludables. Las nueces, la mantequilla de nuez y las semillas son una fuente saludable de proteínas, pero son más ricas en grasas que otras fuentes, por lo que es posible que tenga que tomar precauciones al incluirlas en su dieta.
Además de la grasa, también querrás limitar tu consumo de alimentos picantes y chocolate para reducir la producción de ácido estomacal y el dolor e irritación de las úlceras. La cafeína que se encuentra en bebidas como el café y los refrescos también debe ser limitada, así como el alcohol. También debe evitar los refrigerios nocturnos.
Consejos de dieta adicionales
Tenga en cuenta que algunas comidas y refrigerios para pacientes con úlceras pueden ser bien tolerados por algunos y empeorar los síntomas para otros. Si un alimento en particular parece irritar su estómago, intente eliminarlo de su dieta para ver si los síntomas mejoran. También puede intentar comer comidas más pequeñas y frecuentes para facilitar la digestión. Además, pregúntele a su médico si necesita evitar los medicamentos antiinflamatorios no esteroideos (AINE) como el ibuprofeno y el naproxeno, que aumentan el riesgo de úlceras.
Para evitar irritar su úlcera, pruebe un plan de alimentación de muestra de un día de alimentos y refrigerios amigables con la úlcera para pacientes con úlcera:
- Desayuno: 1 taza de cereal integral, bajo en azúcar, un huevo escalfado o hervido, 1 taza de leche baja en grasa, un plátano y té sin cafeína
- Merienda - De seis a 12 galletas integrales, 1 onza de queso mozzarella
- Almuerzo: 2 onzas de pollo al horno, espinacas y mostaza en una tortilla integral, una pera y agua o té sin cafeína
- Merienda: 1 a 2 cucharadas de mantequilla de maní o almendras, una manzana
- Cena: 4 a 6 onzas de salmón al horno, una batata mediana o 1 taza de arroz integral, judías verdes al vapor, 1 taza de fruta fresca, agua o 1 taza de leche baja en grasa
