Pan, mantequilla y queso: no hay muchas combinaciones de alimentos que sean más reconfortantes (y fáciles de preparar) que eso. Pero si bien un sándwich de queso americano a la parrilla puede traer algunos recuerdos serios de la infancia, las calorías del queso a la parrilla pueden no coincidir con sus objetivos de adulto.
Para un sándwich de queso a la parrilla totalmente preparado, las calorías llegan a poco menos de 500. Dado que el sándwich es tan simple, no hay muchos intercambios saludables que pueda hacer para reducir esas calorías, pero hay algunos trucos pequeños que puede hacer.
Propina
Un sándwich de queso a la parrilla con dos rebanadas de pan blanco, dos rebanadas de queso americano y una cucharada de mantequilla tiene 440 calorías. Si usa pan integral, las calorías en realidad aumentan un poco a 464.
Calorías de queso a la parrilla
La cantidad exacta de calorías de queso a la parrilla que tendrá en su sándwich terminado dependerá de los ingredientes específicos que use, pero generalmente dos piezas de pan blanco aportarán 134 calorías (67 calorías por rebanada), dos piezas de queso americano agregan 204 calorías. (102 calorías por porción) y una cucharada de paquetes de mantequilla con otras 102 calorías. Eso es un total de 440 calorías para todo el sándwich.
Además de las calorías, el resto de la nutrición del queso a la parrilla se descompone así:
- 27, 3 gramos de carbohidratos
- 5.2 gramos de fibra
- 16, 2 gramos de proteína
- 29, 9 gramos de grasa
Hacer intercambios más saludables
Dado que los ingredientes en un sándwich de queso americano a la parrilla son realmente simples, no hay mucho que pueda hacer en lo que respecta a las sustituciones, pero hay algunos pequeños cambios que puede hacer para ahorrar calorías y hacer que el sándwich sea un poco más saludable.
En lugar de untar la mantequilla directamente sobre el pan, derrita una pequeña cantidad en su sartén y luego coloque el pan encima. Cuando la mantequilla se derrita, cubrirá la b fácilmente para que no tenga que usarla tanto.
La Clínica Mayo también recomienda cambiar el pan blanco por pan integral o integral. Si bien esto no necesariamente le ahorrará calorías (ya que el pan de trigo tiene más calorías a 79 por rebanada), proporciona carbohidratos más complejos que el pan blanco. También puede usar masa madre o pan sin gluten, si se ajustan mejor a su plan de dieta.
Usa un queso más afilado. El queso americano es una opción tradicional para un sándwich de queso a la parrilla, pero en realidad ni siquiera es queso; Es un producto de queso altamente procesado. Aparte de eso, también tiene un sabor suave, por lo que debe usar más para lograr el sabor que desea. Si usa un queso más afilado, como el cheddar, obtendrá menos ingredientes artificiales y es posible que pueda usar menos, ya que tiene un sabor más fuerte.
Mantener la grasa
Si bien puede estar pensando que es una buena idea elegir productos bajos en grasa, como la margarina o el queso sin grasa, para ahorrar algunas calorías, resista el impulso. El queso naturalmente contiene grasa y si usa una versión baja en grasa, su contenido de azúcar de queso a la parrilla puede aumentar ya que los fabricantes de alimentos a menudo reemplazan la grasa con azúcar para que sus productos sepan mejor. Eso es algo que no quieres. Además, la investigación ha demostrado que la grasa no es el nutriente maligno que se supone que es.
Un estudio que se publicó en el British Journal of Nutrition en febrero de 2016 informó que la ingesta de lácteos se asoció con un menor riesgo de enfermedad cardíaca y accidente cerebrovascular. Otro estudio de una edición de enero de 2016 de The Journal of Nutrition descubrió que los lácteos enteros (pero no los lácteos bajos en grasa) podrían reducir el riesgo de desarrollar síndrome metabólico. Además, un informe de septiembre de 2019 en Advances in Nutrition dice que los consejos para evitar los productos lácteos con toda la grasa están "desactualizados" y dice que no hay razón para eliminarlo de su dieta a favor de las opciones bajas en grasa.
