Demasiado ajo puede sonar absurdo para ti, especialmente si amas la comida italiana, pero es posible que puedas comer mucho más ajo del que necesitas. De hecho, comer demasiado ajo puede provocar efectos adversos.
¿Es posible una sobredosis de ajo?
Cualquier alimento que consume demasiado puede tener efectos negativos en su salud. El ajo no es una excepción a esta regla. Según el Centro Nacional de Salud Complementaria e Integrada (NCCIH), existen estudios limitados sobre el ajo. Si bien el NCCIH no sugiere un límite superior de consumo de ajo, sí señala que pueden existir efectos secundarios por comer ajo crudo, como malestar estomacal.
Sin embargo, es mucho más probable que desee dejar de comer ajo antes de alcanzar este umbral. Esto se debe a que es probable que desarrolles mal aliento si continúas comiendo más ajo.
Cuando se consume en alimentos, no es muy probable que se acerque a alcanzar un límite superior inseguro de ajo. Sin embargo, si elige tomar un suplemento, es posible que tenga cuidado y use solo la cantidad indicada. También debe consultar a su médico antes de comenzar un suplemento de ajo, especialmente si usa anticoagulantes.
Mayor riesgo de sangrado
El ajo tiene propiedades anticoagulantes naturales. Aunque esto puede beneficiar el corazón y la circulación, el NCCIH y la Clínica Mayo advierten que puede presentar un riesgo de sangrado para las personas que usan anticoagulantes o anticoagulantes como la warfarina.
El NCCIH sugiere evitar también los suplementos de ajo antes de la cirugía y señala que los suplementos de ajo pueden interferir con la efectividad de ciertos medicamentos, como el saquinavir, un medicamento utilizado para tratar el VIH.
Hable con su médico o cirujano antes de tomar suplementos de ajo. Él o ella puede ayudarlo a determinar si los suplementos de ajo interactuarán mal con los medicamentos que está tomando.
El ajo puede causar malestar gastrointestinal
El ajo puede causar molestias gastrointestinales. Esto puede aparecer como hinchazón, diarrea y dolor en el estómago. Esto es especialmente probable si está comiendo más ajo del que normalmente consume o si consume ajo crudo. Si tiene malestar estomacal después de comer ajo, puede intentar comer alimentos suaves como arroz, plátanos o pan.
Para evitar molestias gastrointestinales, debe introducir o aumentar gradualmente la cantidad de ajo que consume. Además, si el ajo crudo le causa indigestión, puede probar el ajo negro.
Según Consumer Reports , el ajo negro se envejece a altas temperaturas y humedad durante 10 días. El ajo negro elimina los irritantes que se encuentran típicamente en el ajo mientras mantiene sus beneficios potenciales para la salud.
Desventajas de comer ajo crudo
Usted está en mayor riesgo de tener efectos secundarios molestos cuando consume ajo crudo. El ajo crudo es muy picante, lo que significa que su aliento probablemente apestará durante varias horas después de comerlo.
Otro riesgo potencial ocurre cuando manejas ajo crudo para prepararlo. Según la Clínica Cleveland, también puede experimentar una sensación punzante en las manos al manipular ajo crudo o en polvo. Para evitar el potencial de desarrollar lesiones en la piel en donde entró en contacto con el ajo, recomiendan usar guantes protectores.
La Clínica Cleveland también identificó el ajo como un posible desencadenante de dolores de cabeza. Por lo tanto, las personas que sufren dolores de cabeza frecuentes pueden evitar usar ajo. Además, las personas que tienen migrañas también deben evitar el ajo porque potencialmente puede desencadenar una migraña.
¿Demasiado bueno para ser verdad?
Desafortunadamente, según el NCCIH y Consumer Reports , los beneficios para la salud del ajo pueden estar sobre enfatizados. Ambas organizaciones identifican problemas potenciales con los hallazgos de la mayoría de las investigaciones disponibles como:
- Demasiado limitado, ya sea en el alcance del estudio (pequeño) o sin investigación adicional.
- Evidencia contradictoria entre los estudios.
- Evidencia débil o no concluyente.
Si experimenta efectos secundarios desagradables cuando come demasiado ajo, trate de no usarlo en grandes porciones. En cambio, coma lo que pueda tolerar y evite los suplementos de ajo, ya que pueden no tener el efecto que espera.
