Al principio, seguir una dieta que no contenga granos o azúcar puede parecer un desafío, pero puede producir una pérdida de peso duradera y beneficios para la salud que hacen que valga la pena el esfuerzo. Los granos y el azúcar se convierten en glucosa durante el proceso digestivo y pueden elevar los niveles de azúcar en la sangre, lo que hace que el páncreas secrete insulina, explica el Dr. Michael Sears en el sitio web de nutrición de su familia. La insulina almacenará la glucosa en sus células grasas en un intento de reducir su nivel de azúcar en la sangre; allí, se convierte en grasa, lo que resulta en un aumento de peso. Al evitar los granos y el azúcar, omitirá este proceso por completo.
Paso 1
Edúquese en su nueva dieta leyendo libros como "La dieta sin granos: conquistar la adicción a los carbohidratos y mantenerse delgado por el resto de su vida", por el Dr. Joseph Mercola y "Sacar el azúcar: 501 maneras simples de reducir el Azúcar fuera de cualquier dieta ", de Ann Louise Gittleman. Leer y comprender los beneficios para la salud de una dieta libre de granos y azúcar le facilitará seguir su dieta de una manera más comprometida y exitosa. Use un marcador para marcar la información más importante en los libros para que pueda regresar y encontrarla rápidamente, lo que facilita el uso de sus libros como guía de referencia a lo largo de su dieta.
Paso 2
Elimine todos los ingredientes y alimentos envasados en su cocina que contengan granos o azúcar. Seguir una dieta libre de azúcar y granos significa que con frecuencia necesitarás controlar los antojos, así que haz de tu cocina un lugar seguro, donde la tentación no esté al acecho en el refrigerador o la despensa. Algunas de las cosas que querrá deshacerse incluyen aderezos para ensaladas con azúcar agregada, pizzas congeladas, salsas con azúcar y pan.
Paso 3
Busque recetas que le gusten y cocine deliciosas comidas para usted que satisfagan su apetito mientras se apega a su dieta sin cereales ni azúcar. Tenga en cuenta los refrigerios que puede tomar si está huyendo, para que no termine rompiendo su dieta por hambre, sugiere Mercola en su sitio web de Dieta sin granos. Algunos de estos bocadillos incluyen aguacate, huevos duros, verduras en rodajas y rodajas de coco crudo.
Etapa 4
Organice fiestas de cocina con otros amigos interesados en seguir una dieta libre de azúcar y granos, o al menos esté interesado en apoyar su viaje. Sentirse apoyado puede hacer que sea más fácil seguir su dieta, porque puede llamar a un amigo o familiar para que lo alienten cuando le resulte difícil mantenerse en el camino.
Advertencia
Consulte a su médico antes de comenzar cualquier dieta nueva.
