Hummus es una salsa que se origina en el Medio Oriente. Los ingredientes principales del hummus tradicional son los garbanzos, el aceite de oliva, el ajo, la sal, el jugo de limón y el tahini, una pasta hecha de semillas de sésamo. Como refrigerio o guarnición, el hummus puede ser una forma sabrosa y nutritiva de agregar variedad a su plan de pérdida de peso, siempre que funcione con el resto de los alimentos que come cada día.
Paso 1
Determine cómo el hummus se adapta a su consumo diario de calorías. Necesita aproximadamente 15 calorías por libra de peso corporal cada día para mantener su peso, y 500 calorías menos que esta cantidad para perder 1 libra por semana. Esto significa que una mujer de 140 libras necesita alrededor de 1.600 calorías por día para mantener su peso, mientras que un hombre de 200 libras necesita 2.500. Una porción de 2 cucharadas de hummus contiene alrededor de 70 calorías. Podrías comer tres porciones por día, una con almuerzo, otra con cena y otra como bocadillo, que solo consumiría 210 de tus calorías.
Paso 2
Extienda humus en sándwiches o galletas saladas. Los condimentos a base de mayo suelen tener un alto contenido calórico y hacen mella en la ingesta calórica asignada, pero el hummus es un buen sustituto de bajas calorías, señala la dietista Cynthia Sass en un artículo de Shape.com.
Paso 3
Sumerja los palitos de vegetales en hummus para obtener un sabroso bocadillo. El combo tradicional de hummus y chips horneados no es la peor opción en el mundo, pero lo harás mucho mejor usando verduras en lugar de chips. Las rodajas de pimiento rojo son ideales, ya que la vitamina C que contienen ayuda a su cuerpo a absorber el hierro del hummus, agrega la nutricionista Peggy Kotsopoulos en un artículo de Fitness.com. También puede optar por rodajas de pepino, calabacín, zanahorias o espárragos.
Etapa 4
Busque opciones de hummus bajas en calorías. La versión tradicional suele ser una apuesta segura, pero algunas marcas y fabricantes usan mayores cantidades de aceite de oliva o agregan saborizantes adicionales, lo que puede aumentar el contenido calórico. Verifique las marcas cuando vaya de compras y elija la que tenga las calorías más bajas.
Paso 5
Haz tu propio hummus. Esta es una forma segura de fallar para asegurarse de conocer los ingredientes exactos y el contenido calórico. Mezcle los ingredientes básicos hasta que estén suaves, sustituyendo en un poco de agua por un poco de aceite si desea reducir el contenido de grasa. Agregue hierbas y especias adicionales, como el cilantro, la pimienta de cayena o los chiles triturados, si desea condimentarlo sin aumentar las calorías.
Advertencia
Verifique los ingredientes de cualquier hummus comprado en la tienda para asegurarse de que no contenga nada a lo que sea alérgico. Consulte a su médico o nutricionista antes de comenzar un plan de pérdida de peso.
