El café ofrece una gran cantidad de beneficios para la salud. Existe su conocida capacidad de aumentar temporalmente la concentración y el estado de alerta, y beber café también podría reducir el riesgo de enfermedad hepática y diabetes tipo 2, explica el Instituto Linus Pauling.
Intente sustituir el café negro por pérdida de peso: es una alternativa más saludable al café con sabor a crema y azúcar cargados de calorías. Solo asegúrate de no excederte: demasiada cafeína puede tener efectos negativos para la salud.
Propina
Si bien el café negro por sí solo probablemente no cause una pérdida de peso significativa, sustituirlo por su bebida de café azucarada favorita reducirá las calorías en general.
Café negro para bajar de peso
Y debido a que el estadounidense promedio toma aproximadamente 3 tazas de café al día, eso suma 216 calorías adicionales. Si cambiara de café con azúcar y crema a café negro todos los días durante un año, ahorraría más de 78, 000 calorías, el equivalente a poco más de 22 libras de grasa.
Beneficios potenciales de la cafeína
La cafeína también puede ofrecer algunos beneficios para quemar calorías que ayudan a sus esfuerzos para perder peso, pero es demasiado pronto para decirlo con certeza. Un estudio de laboratorio, publicado en Food & Function en septiembre de 2012, encontró que la cafeína aumentó la termogénesis, un fenómeno que lo ayuda a quemar más calorías.
Si bien existe cierto potencial para que la cafeína en el café lo ayude a perder peso, no debe contar con el café solo como una estrategia para perder peso, al menos hasta que se hayan realizado más investigaciones.
Café negro y pérdida de peso
También hay alguna evidencia que vincula el café en sí mismo con la pérdida de peso y el control de peso. Un estudio, publicado en el International Journal of Epidemiology en abril de 2015, estudió los hábitos alimenticios de más de 93, 000 personas para buscar patrones entre el consumo de café y el peso. Los autores del estudio observaron que las personas que bebieron más café tenían un menor riesgo de obesidad, así como un menor riesgo de diabetes tipo 2.
Un estudio con animales de laboratorio, publicado en Nutrition & Diabetes en junio de 2014, encontró que los ratones que consumieron café y fueron alimentados con una dieta alta en grasas aumentaron de peso más lentamente que los ratones que no tomaron café.
La investigación observacional y los estudios en animales no son evidencia a prueba de balas de que el café lo ayudará a perder peso, pero insinúan que podría ofrecer beneficios para perder peso.
Inconvenientes del café
Incluso si está bebiendo café negro sin calorías, debe seguir una ingesta moderada para evitar tomar demasiada cafeína. Si bien pequeñas cantidades de cafeína pueden aumentar la termogénesis, el exceso puede ponerlo nervioso, interrumpir su sueño y causar ansiedad, depresión o un ritmo cardíaco acelerado.
Según la Clínica Mayo, hasta 400 miligramos, aproximadamente de 4 a 5 tazas de café al día, es el límite superior recomendado para la ingesta de cafeína. Si bebe más de 3 tazas al día, elija café descafeinado para las tazas adicionales.
