El síndrome de Gilbert es un trastorno genético común que puede causar ictericia, una condición en la cual la gran cantidad de bilirrubina en el torrente sanguíneo hace que los ojos y la piel tengan un color amarillento. La ictericia generalmente no dará lugar a ningún problema. Vendrá y se irá; no hay tratamiento disponible o incluso necesario. Sin embargo, ciertas situaciones pueden desencadenarlo.
Los basicos
El síndrome de Gilbert es un trastorno hereditario que afecta aproximadamente al 8 por ciento de la población, hombres más que mujeres, según el Dr. Allan Wolkoff, jefe de la división de hepatología del Colegio de Medicina Albert Einstein, en "Principios de medicina interna de Harrison". Este trastorno se desarrolla si tiene una mutación en una enzima llamada glucuronil transferasa, también conocida como UDP-glucuronosiltransferasa. Las células usan las enzimas para acelerar la reacción, y las células del hígado usan esta enzima para unir la bilirrubina a una sustancia llamada ácido glucurónico.
Glucuronil Transferasa
La vida útil normal de un glóbulo rojo es de 120 días. Después de ese tiempo, los glóbulos rojos se descomponen y la hemoglobina, que la célula solía transportar oxígeno, se transforma en bilirrubina; La bilirrubina se une a una proteína de albúmina y se envía a través del torrente sanguíneo al hígado. Una vez dentro del hígado, la proteína de la albúmina sale de la bilirrubina, y la glucuronil transferasa ayuda a unir la bilirrubina al ácido glucurónico, como se explica en la "Revisión de Fisiología Médica de Ganong" por Kim Barrett, profesor del Departamento de Medicina de la Universidad de California. La bilirrubina ahora es soluble en agua; es decir, ahora puede disolverse en agua.
Bilirrubina
En el síndrome de Gilbert, con la enzima glucuronil transferasa mutada, parte de la bilirrubina no se une al ácido glucurónico para volverse soluble en agua, por lo que se acumula una mayor cantidad de bilirrubina en el torrente sanguíneo. El rango normal de bilirrubina en la sangre es de 0.1 a 1.2 mg / dL, dice la Dra. Diana Nicoll, decana asociada de la Universidad de California en la "Guía de bolsillo para pruebas de diagnóstico". Si tiene Gilbert, la bilirrubina puede ser tan alta como 3 mg / dL, pero fluctúa y puede aumentar a 5 mg / dL como resultado de fatiga, enfermedad, estrés, consumo de alcohol y no comer suficientes calorías. Por lo tanto, el único "alimento" para evitar es el alcohol.
Comida
La Clínica Mayo no enumera ningún alimento que deba evitarse con el síndrome de Gilbert. En cambio, recomiendan comer sano y asegurarse de consumir muchas verduras y frutas. También aconsejan que no se salte ninguna comida, sino que coma de manera rutinaria durante el día en un horario, teniendo cuidado de tener suficientes calorías cada día y no ayunar. Además de sus recomendaciones sobre alimentos, debido a que el estrés puede desencadenar un aumento en los niveles de bilirrubina, aconsejan aprender a manejar el estrés con momentos tranquilos que pasas solo o con ejercicios.
