Un desayuno fácil de digerir consiste en alimentos simples que no desencadenarán la producción excesiva de ácido estomacal, lo que puede causar malestar estomacal o gastritis. La gastritis es una inflamación del revestimiento del estómago que puede ser ocasional o crónica. Puede causar náuseas, dolor abdominal o vómitos. Consulte a su proveedor de atención médica si experimenta estos síntomas con frecuencia, pero incluso si no lo hace, considere comenzar su día con alimentos fácilmente digeribles como medida preventiva.
Elija alimentos bajos en grasa
Debido a que las grasas son difíciles de digerir, manténgalas al mínimo por la mañana. Cubra su pan tostado o panecillo bajo en grasa con gelatina sin azúcar en lugar de mantequilla o margarina, y reemplace la mantequilla y el jarabe en los panqueques con yogur sin grasa y fruta fresca, no cítrica. Evite las carnes grasas para el desayuno, como el tocino y las salchichas, ya que pueden aumentar la inflamación y causar acidez estomacal e indigestión. Los cereales simples, como las hojuelas de maíz o la crema de arroz, son bajos en grasa, rápidos de preparar y fáciles de digerir.
Omita el jugo de naranja y el café
El jugo de naranja y el café son alimentos básicos para el desayuno, pero ambos pueden causar estragos en un sistema digestivo sensible. Debido a que la cafeína desencadena la producción de ácido en el estómago, la Clínica Cleveland recomienda evitar el café y otras bebidas que contienen cafeína. En cambio, bebe tés de hierbas. El jugo de tomate y los jugos cítricos contienen ácido que puede causar indigestión. El jugo de arándano y frambuesa, los néctares y el jugo diluido de manzana o uva son sustitutos sugeridos por Seattle Cancer Care Alliance en su lista de alimentos fáciles de digerir.
Eliminar lácteos
La lactosa es una forma de azúcar que se encuentra en la leche y otros productos lácteos. Casi 30 millones de estadounidenses desarrollan algún nivel de intolerancia a la lactosa (la incapacidad para digerir la lactosa adecuadamente) a la edad de 20 años. Para evitar problemas estomacales causados por la intolerancia a la lactosa y hacer que su desayuno sea más fácil de digerir, cambie a leche sin lactosa, soya leche o leche de arroz para cereal y bebida.
Incluir proteína magra
Un desayuno saludable incluye un equilibrio de carbohidratos complejos y proteínas con una pequeña cantidad de grasa. Las claras de huevo y las carnes magras, como el tocino canadiense, son fuentes bajas en grasas de proteínas de alta calidad que son fáciles de digerir y lo mantienen satisfecho por más tiempo que los carbohidratos solos. Cocínelos en una sartén antiadherente sin aceite o mantequilla añadidos para conservar sus propiedades saludables.
