El nombre de una olla arrocera puede implicar que está destinado a cocinar solo una cosa; Sin embargo, todo lo que hace una olla arrocera es hervir un líquido hasta que alcance una temperatura establecida, luego mantener el contenido caliente hasta que se indique lo contrario. Este es esencialmente el mismo proceso para hacer muchas sopas. Debido a la contención de calor, son especialmente buenos para cocinar sopas de verano porque no calientan el área tanto como cocinar en una estufa.
Paso 1
Entiende cómo funciona tu arrocera. Los modelos simples tienen controles simples de un solo botón. Los modelos de lujo son programables con múltiples configuraciones. Cualquiera de los dos está bien para hacer sopas, solo sepa cómo usarlo antes de comenzar a cocinar.
Paso 2
Verifique la capacidad de su olla arrocera contra el rendimiento de su receta. Muchas ollas arroceras son más pequeñas que el volumen promedio de una receta de sopa. Si es necesario, reduzca las cantidades de sus ingredientes a la mitad.
Paso 3
Precocine todas las carnes que quiera usar en su olla arrocera. El tiempo de cocción para la cocina en sí puede no ser lo suficientemente largo como para cocinar completamente la carne. Aunque no es vital para la seguridad alimentaria, es posible que desee hacer lo mismo con verduras crujientes como pimientos, zanahorias y apio.
Etapa 4
Mezcle todos los ingredientes en otro recipiente antes de verterlos en su olla arrocera. Esto evitará salpicaduras sobre el lado de la cuenca de la olla arrocera más pequeña.
Paso 5
Encienda su olla arrocera con un ajuste de cocción a baja temperatura, o simplemente "Cocine" en modelos más simples. Automáticamente cambiará a un fuego lento cuando la sopa alcance la temperatura correcta.
Cosas que necesitarás
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Olla arrocera
Tapón de sincronización (opcional)
Propina
Dejar que la sopa se caliente por mucho tiempo puede dejar un sabor a quemado y cocinar demasiado los ingredientes. Si desea usar la olla arrocera para cocinar su sopa mientras está fuera, use las funciones del temporizador de su olla arrocera. Si su cocina no tiene ninguno, puede enchufarlo a un temporizador de seguridad para comenzar y parar cuando lo desee.
Advertencia
Prepárese para un residuo en el fondo de su olla arrocera. Esto será inevitable. Puede facilitar su limpieza vertiendo unas pocas pulgadas de agua en el fondo y volviendo a cocinar. El agua hirviendo aflojará cualquier residuo restante.
