Mahi mahi es un gran pez oceánico que se puede encontrar en aguas tropicales y subtropicales de todo el mundo. Los filetes tienen un sabor suave y ligeramente dulce que combina bien con sabores frutales o cítricos. Mahi mahi es bajo en grasa, con solo 1 gramo de grasa por porción de 3 onzas. La misma porción también proporciona casi el 10 por ciento de la ingesta diaria recomendada de potasio con 450 miligramos. Los filetes son típicamente de 3 a 4 onzas de tamaño, pero puede encontrar filetes más grandes y gruesos de hasta 8 onzas. Si tiene filetes de mahi mahi más grandes, aún puede hornearlos, pero debe cocinarlos lo suficiente como para asegurarse de que estén bien cocidos.
Paso 1
Precaliente el horno a 400 grados Fahrenheit.
Paso 2
Cepille una fuente para hornear con aceite de oliva. Coloque los filetes de mahi mahi en la fuente para hornear.
Paso 3
Coloque la fuente para hornear en el horno y hornee los filetes de mahi mahi durante 25 a 30 minutos.
Etapa 4
Saca la fuente del horno. Inserte un termómetro de lectura instantánea en el centro del filete. Cuando el mahi mahi esté listo, el termómetro registrará 145 grados Fahrenheit y el filete estará opaco en todo momento.
Paso 5
Sirva los filetes de mahi mahi calientes como están, o adorne con rodajas de limón o una salsa de frutas.
Cosas que necesitarás
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Cepillo de rociado
Plato de hornear
Aceite de oliva
Grandes filetes de mahi mahi
Termómetro de lectura instantánea
Espátula
Rodajas de limón para decorar - opcional
Salsa de frutas para decorar - opcional
Advertencia
Las mujeres embarazadas deben comer mahi mahi solo una vez a la semana para evitar la posibilidad de consumir demasiadas toxinas.
