El pastrami es carne de res en conserva que ha sido frotada con especias y ahumada. El pastrami se puede comer frío, pero a menudo se disfruta caliente. Como el pastrami ya está cocido, solo necesita ser calentado. El pastrami se puede cortar en rodajas finas para un sándwich o más grueso y se sirve con papas y verduras.
Pastrami al vapor
Paso 1
Coloque la canasta de vapor en una olla y vierta agua a 1 pulgada debajo de la canasta.
Paso 2
Llevar el agua a ebullición.
Paso 3
Coloque la cantidad deseada de pastrami en rodajas en la canasta de vapor y reduzca el fuego a medio. El agua debe calentarse a ebullición baja o hervir a fuego lento.
Etapa 4
Cubra y cocine al vapor durante 10 a 20 minutos.
Paso 5
Prepare un rollo voluminoso con su mostaza, mayonesa, rábano picante o mantequilla favoritos.
Paso 6
Apile el pastrami y cubra con una rodaja de su queso favorito.
Pastrami Salteado
Paso 1
Precaliente una sartén grande con mantequilla o aceite de oliva a fuego medio.
Paso 2
Agregue la cebolla en rodajas finas y saltee durante unos 5 minutos, hasta que la cebolla se vuelva translúcida.
Paso 3
Agregue la cantidad deseada de pastrami en rodajas a la sartén y mezcle con las cebollas. Cocine por otros 5 minutos.
Etapa 4
Coloca capas de tu queso favorito sobre el pastrami y la cebolla. Apaga el fuego, tapa y deja que el queso se derrita.
Paso 5
Prepare un rollo voluminoso con su elección de condimentos, como mayonesa, mostaza, rábano picante o mantequilla. Apila el pastrami y disfruta.
Cosas que necesitarás
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Olla con cesta de vapor
Sartén grande
Tenazas
Rollo voluminoso
2 cucharadas. mantequilla o aceite de oliva
Queso
1 cebolla
Propina
Las versiones más saludables incluyen pastrami hecho de pavo o pollo. Crea un sándwich abierto con pan crujiente y cúbrelo con salsa. Haga su propio pastrami condimentando y fumando pechuga de carne en conserva. Prepare un salteado de pastrami agregando trozos de vegetales del tamaño de un bocado a la sartén y sirva con arroz.
