Imagínese llegar a casa del trabajo y saciar su sed con un vaso de limonada helada. Es ligero, refrescante y lleno de sabor. ¿Pero sabías que la limonada beneficia tu salud? Así es, la clave es disfrutarlo con moderación y omitir el azúcar.
Propina
La limonada casera es mucho más saludable que las versiones comerciales. Estos últimos a menudo contienen azúcar, sabores sintéticos y productos químicos que pueden afectar su salud. Prepare esta bebida en casa usando limones o jugo de limón fresco, agua y stevia. Agregue unas ramitas de menta para un sabor extra.
¿Es saludable la limonada?
Este favorito de verano está lleno de vitamina C, flavonoides y fitoquímicos que apoyan la salud y el bienestar. Sin embargo, su valor nutricional depende de los ingredientes utilizados. Puede hacer su propia limonada y sustituir el azúcar por stevia, usar una mezcla de limonada o comprar limonada preparada.
Según el USDA, la limonada orgánica proporciona los siguientes nutrientes por porción (aproximadamente una taza, o 7.6 onzas):
- 120 calorías
- 31 gramos de carbohidratos
- 30 gramos de azúcares
En este caso, la limonada se hizo con agua filtrada, limones orgánicos, jugo de limón orgánico, jugo de manzana orgánico, azúcar de caña orgánica y sabores naturales. Una porción (aproximadamente una taza) de limonada hecha con una mezcla en polvo contiene:
- 37 calorías por porción
- 9, 4 gramos de carbohidratos
- 9.2 gramos de azúcar
Dependiendo de los ingredientes utilizados, esta bebida puede exceder los 30 gramos de azúcar por porción. Las variedades compradas en la tienda suelen ser las más altas en azúcar, que sirve como conservante.
La American Heart Association (AHA) advierte que cada gramo de azúcar tiene cuatro calorías. Si vas por la borda, las calorías se sumarán. Como señala AHA, las mujeres no deben exceder los 25 gramos de azúcar por día. Los hombres, por otro lado, deberían limitar su ingesta diaria de azúcar a 36 gramos por día.
Sin embargo, esto no significa necesariamente que la limonada no sea saludable. Si lo prepara en casa y omite el azúcar, obtendrá una bebida saludable. La mayoría de las recetas requieren agua, jugo de limón o limones enteros y otras frutas. Los limones y su jugo están repletos de nutrición, ofreciendo grandes dosis de flavonoides cítricos, vitamina C, potasio y otros compuestos bioactivos.
Una revisión publicada en Oxidative Medicine and Cellular Longevity en marzo de 2019 evaluó los beneficios potenciales para la salud de los flavonoides cítricos. Estos incluyen quercetina , naringenina , hesperidina y otros antioxidantes. Los flavonoides en los cítricos mejoran la respuesta a la insulina y el control glucémico, suprimen la inflamación y protegen contra el estrés oxidativo. Además, ayudan en la prevención y el tratamiento de enfermedades del corazón.
Estos fitoquímicos exhiben propiedades hepatoprotectoras, hipolipemiantes, anticancerígenas e hipoglucemiantes, como señalan los autores de la revisión. También protegen contra el daño renal y regulan el metabolismo de los lípidos. Se ha descubierto que la hesperidina , uno de los flavonoides más importantes en los limones, reduce la presión arterial, mejora la función hepática y previene algunos tipos de cáncer.
Aumenta tu ingesta de vitamina C
Los limones también son una excelente fuente de vitamina C o ácido ascórbico. Un limón pequeño ofrece el 34 por ciento de la ingesta diaria recomendada de este nutriente. Dependiendo de la receta, puede obtener su vitamina C diaria solo de limonada.
Según los Institutos Nacionales de Salud, su cuerpo necesita esta vitamina soluble en agua para sintetizar colágeno y L-carnitina. La vitamina C también actúa como antioxidante, eliminando los radicales libres. Además, posee propiedades diuréticas y puede ayudar a reducir la retención de líquidos.
Una revisión de diciembre de 2015 publicada en Frontiers in Physiology afirma que el ácido ascórbico apoya el funcionamiento adecuado del sistema nervioso y ayuda a mantener la homeostasis , la capacidad del cuerpo para mantener su temperatura, niveles de líquidos, niveles de dióxido de carbono y otros procesos biológicos que son esenciales para la supervivencia.
Sin embargo, tenga en cuenta que la limonada comercial puede no contener limones reales. Esta bebida a menudo se hace con concentrado de jugo de limón, mezcla de limonada en polvo y otros ingredientes sintéticos que tienen poco valor nutricional, sin mencionar el azúcar extra y las calorías vacías. La limonada casera es tu mejor opción.
Pero, ¿qué sucede cuando bebes demasiada limonada? Es probable que esta bebida sea segura para la mayoría de las personas, pero puede causar efectos adversos cuando se consume en grandes cantidades. La acidez estomacal, la caries dental y el aumento de peso son posibles efectos secundarios.
Efectos secundarios inesperados de la limonada
Un vaso ocasional de limonada es poco probable que dañe su salud. Demasiado, por otro lado, puede irritar las llagas en la boca y causar caries a largo plazo, como señala la Asociación Dental Americana (ADA).
La misma fuente afirma que el jugo de limón es más ácido que los refrescos, las bebidas de frutas en polvo, las bebidas deportivas, el té con sabor, el jugo de naranja y el jugo de manzana. Por lo tanto, es más erosivo y presenta mayores riesgos para los dientes. Demasiada limonada o jugo de limón puede dañar el esmalte de los dientes, provocando caries, manchas, dolor y una mayor sensibilidad. En casos raros, las bebidas ácidas pueden causar abscesos y pérdida de dientes.
La ADA recomienda limitar el consumo de limonada recién exprimida, jugo de limón, jugo de naranja y dulces agrios. También sugiere usar una pajita y esperar una hora antes de cepillarse los dientes después de beber bebidas ácidas o comer alimentos ácidos. Lo mismo ocurre con los refrescos y las bebidas deportivas.
Las frutas cítricas, como los limones, las naranjas o las toronjas, son altamente ácidas y pueden intensificar la acidez estomacal. Las bebidas carbonatadas, el ajo, las cebollas, el chocolate, el café, el tomate, los alimentos fritos y los alimentos picantes tienen efectos similares si tiene ERGE.
Las frutas cítricas también pueden causar migrañas en aquellos que son propensos a esta afección, según lo informado por el Comité de Médicos para la Medicina Responsable. Una revisión de junio de 2012 publicada en la revista Food and Toxicology Research descubrió que los cítricos exacerbaron los dolores de cabeza en el 11 por ciento de los pacientes con migraña. Solo el 7 por ciento informó que el café desencadena la migraña.
Como señalan los investigadores, las frutas cítricas, el café, el vino tinto y ciertos alimentos contienen compuestos naturales que inhiben las enzimas SULT1A, que a su vez pueden empeorar las migrañas.
Advertencia
La limonada es altamente ácida y puede empeorar ciertas condiciones de salud, como la ERGE y el reflujo ácido. Además, puede desencadenar migrañas en personas propensas a esta afección. Cuando se consume en exceso, puede dañar el esmalte dental.
Es poco probable que una persona sana experimente estos efectos secundarios después de comer limones o beber limonada. Sin embargo, si eres propenso a las migrañas, la ERGE o el reflujo ácido, considera limitar los jugos cítricos. Los batidos de plátano, el jugo de durazno, el jugo de pera, el té helado sin azúcar y la leche de soya con sabor son una opción más segura.
