El salvado de avena es la cáscara externa del grano de avena, que tiene un alto contenido de beta-glucano, un tipo de fibra soluble que puede disminuir el colesterol si se consume a diario, según la nutricionista canadiense Leslie Beck, RD. Una media taza de cereal de salvado de avena contiene 3 g de beta-glucano y puede ayudar a disminuir el riesgo de enfermedad cardíaca. La fibra soluble también puede retrasar la absorción de azúcares en el torrente sanguíneo, ayudando a estabilizar los niveles de glucosa.
Paso 1
Llevar a ebullición 1 taza de agua. Puede sustituir la mitad del agua por 1/2 taza de leche. La leche de soja, almendras, arroz o vaca hará un cereal más cremoso y agregará dulzura.
Paso 2
Agregue 1/4 taza de salvado de avena y 1 cucharada. de semillas de lino molidas. Reduce el fuego a bajo, mientras cubres la olla. Cocine durante 5 minutos hasta que la avena se ablande y el cereal espese hasta obtener una consistencia de gachas.
Paso 3
Retirar del fuego y agregar la miel y la canela. Si usa el plátano, aplánelo y revuélvalo en el cereal en este punto.
Cosas que necesitarás
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1/4 taza de salvado de avena
1 taza de agua
1 cucharadita miel
1 cucharada. semillas de linaza
1/4 cucharadita canela
1 plátano, opcional
Propina
Agregue dulzura con frutas secas o coco rallado, en lugar de azúcar. Cubra su cereal con nueces picadas o almendras rebanadas para agregar proteína y crujir.
Advertencia
Si le da este cereal a un bebé, sustitúyalo por miel de maple. Los bebés menores de un año no deben consumir miel.
