La ensalada de pollo integra algunas verduras con pollo precocido. Las calorías, la nutrición y el tamaño de la porción de su ensalada de pollo variarán, dependiendo de cómo haya cocinado su pollo.
La cantidad y el tipo de verduras que ha incorporado a su plato también son importantes.
Tamaños de porción de ensalada de pollo
La ensalada de pollo se puede hacer de muchas maneras. La receta que use determina tanto el tamaño de la porción de su ensalada de pollo como su nutrición.
El USDA sugiere hacer una ensalada de pollo con pollo, apio, cebolla, condimento de pepinillo dulce, pimienta molida, mostaza en polvo y mayonesa o aderezo para ensaladas. Una porción estándar es aproximadamente media taza, lo que equivale a 2 onzas de pollo y 1/8 de taza de verduras.
Las Pautas dietéticas para estadounidenses enumeran una receta de ensalada de pollo más simple. Este tipo de ensalada de pollo solo contiene pollo sin piel, apio, jugo de limón, cebolla en polvo, mayonesa y sal. El tamaño de la porción para esta receta es más grande, a 3/4 de taza.
En general, cuantos más productos de origen vegetal integre en su ensalada de pollo, mejor. La Clínica Cleveland enumera una receta de ensalada de pollo sin mayonesa: está hecha principalmente con ensalada de verduras y pechuga de pollo, pero es rica en sabor. Esta receta utiliza limón, lima, salsa de soja, ajo, jengibre, pimienta de cayena, vinagre de arroz integral, tahini, cilantro, aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta para hacer el aderezo.
Cada porción de 1/2 taza de esta ensalada de pollo se sirve en un aguacate a la mitad junto con una ensalada, lo que hace que esta comida sea baja en carbohidratos y rica en grasas insaturadas saludables y fibra dietética. Un plato del tamaño de una comida consiste en 2 tazas de ensalada, medio aguacate y 1/2 taza de ensalada de pollo.
Ensalada de Pollo Calorías y Nutrición
Como es de esperar, habrá una variación en el contenido calórico dependiendo de los ingredientes que elija incorporar a su ensalada de pollo. Sin embargo, según la receta de las Pautas dietéticas para los estadounidenses, una porción de las calorías de la ensalada de pollo es de alrededor de 176 por porción de 3/4 de taza.
Sin embargo, es poco probable que comas ensalada de pollo solo. Es más probable que cree una comida completa, como en la receta de la Clínica Cleveland. Esta receta indica que el plato completo, incluida la ensalada de pollo, tiene un total de 431 calorías.
Este tipo de ensalada de pollo es uno de los tipos más saludables que puede consumir. Como está comiendo principalmente productos a base de plantas y carne magra, la nutrición de la ensalada de pollo contiene una variedad de vitaminas y minerales esenciales, así como:
- 27 gramos de grasa, de los cuales solo 4 gramos provienen de grasas saturadas
- 20 gramos de carbohidratos, 7 gramos de los cuales provienen de fibra dietética
- 31 gramos de proteína
La ensalada de pollo también se consume a menudo como parte de un sándwich. Es probable que las calorías de este tipo de ensalada de pollo sean similares a las de la receta de las Pautas dietéticas para los estadounidenses, junto con unas 160 calorías adicionales en las dos rebanadas de pan. Este plato de ensalada de pollo tendría un total de 336 calorías.
Aún obtendrá una gran cantidad de proteínas (27 gramos por porción de ensalada de pollo) de esta receta. Desafortunadamente, no obtendrá casi tantos otros nutrientes de un sándwich de ensalada de pollo, especialmente si elige pan blanco refinado para su comida.
