Una de las ventajas de usar un Crock-Pot para cocinar filetes de costilla es que no es necesario descongelar la carne de antemano. Cocinar el filete lentamente durante ocho a 10 horas permitirá que esté tierno, húmedo y lleno de sabores naturales. Simplemente puede poner los ojos de costilla congelados en la olla de cocción lenta por la mañana, junto con algunas especias y verduras, y una cena caliente lo estará esperando cuando llegue a casa por la noche.
Paso 1
Desenvuelva dos filetes de costilla congelados, 8 oz. cada uno, y colocarlos en la olla de barro.
Paso 2
Vierta 2 tazas de caldo de res en la olla de cocción lenta con el asado. El caldo ayudará a mantener los filetes húmedos mientras se cocina y creará salsa para verter encima de las verduras u otros acompañamientos.
Paso 3
Corta una cebolla pequeña y ponla en la olla de barro.
Etapa 4
Pela tres zanahorias grandes y córtalas en trozos de 1 pulgada. Agregue las zanahorias a la olla de barro.
Paso 5
Agregue una hoja de laurel a la olla de barro. Espolvorea sal, pimienta y ajo en polvo sobre los ojos de costilla al gusto.
Paso 6
Cubra la olla de barro y ajuste la temperatura a baja. Cocine por ocho horas.
Cosas que necesitarás
-
2 filetes de costilla, 8 oz.
2 tazas de caldo de res
1 cebolla pequeña
3 zanahorias
1 hoja de laurel
sal
Pimienta
Polvo de ajo
Propina
Para una comida completa y bien redondeada, también coloque 15 papas nuevas en la olla de cocción lenta con los otros ingredientes.
