Incluso pequeñas porciones de queso suizo tienen nutrientes que son buenos para los huesos, la vista y el sistema inmunológico. Una pequeña 1 oz. la porción es aproximadamente la misma cantidad de queso que se encuentra en un cubo de queso de 1 pulgada, una pequeña rebanada de quiche o un sándwich en el que el queso no es el ingrediente principal. Además de estos usos, considere agregar queso suizo a los guisos y ensaladas.
Proteína
A 1 oz. porción de queso suizo proporciona 7, 63 g. de proteínas El Departamento de Agricultura de EE. UU. Evaluó que los adultos necesitan 0, 8 g. de proteína por kg. de peso corporal. Una onza de queso proporciona el 16 por ciento de la proteína diaria que necesita una persona de 130 lb y el 10 por ciento de la proteína que requiere una de 200 lb.
Grasa y sodio.
Una onza de queso suizo tiene 7, 88 g. de grasa. El suizo es un queso bajo en grasa en comparación con el queso cheddar, que tiene 9, 4 g. de grasa. Otro buen queso bajo en grasa que se encuentra comúnmente en los mostradores de sándwiches es el provolone, que tiene solo 7, 45 g. de grasa.
Swiss también es una excelente opción si está cuidando su sodio. Una onza de suizo tiene solo 54 mg. de sodio Eso es 306 por ciento menos que el queso cheddar, que tiene 176 mg. sodio.
Minerales
Como la mayoría de los productos lácteos, el queso suizo es bueno para los huesos. Una onza de queso suizo proporciona 224 mg. calcio, que es casi el 25 por ciento de la cantidad diaria recomendada. Si bien tiene una cantidad insignificante de hierro, esta porción proporciona casi el 10 por ciento de la dosis diaria recomendada de selenio.
Los pacientes con riñones que siguen dietas bajas en potasio pueden disfrutar este queso; tiene solo 22 mg. de potasio Para poner esto en perspectiva, la National Kidney Foundation define un alimento rico en potasio como uno con más de 200 mg. potasio. Sin embargo, aquellos pacientes que también requieren una dieta baja en fósforo pueden tener que disfrutar esta comida con moderación; los 161 mg. de fósforo puede ser difícil de encajar en la dieta baja en fósforo que requieren muchos pacientes con riñón.
Vitaminas
Sin vitamina C y solo un poco de tiamina, riboflavina, niacina y ácido pantoténico, el queso suizo podría no parecer un alimento nutricionalmente sano. Sin embargo, con 235 UI de vitamina A, proporciona aproximadamente el 10 por ciento de la dosis diaria recomendada para las mujeres. Los Institutos Linus Pauling describen la vitamina A como "la vitamina antiinfecciosa". Fomenta el desarrollo saludable de diferentes tipos de glóbulos blancos.
