Si anhelas hamburguesas y todo lo que tienes son unas empanadas congeladas y un microondas, no te resignes a un viaje a un restaurante de comida rápida. Puedes preparar una comida sabrosa y saludable en solo unos minutos si haces una hamburguesa en el microondas.
Si bien las hamburguesas de microondas no impartirán el mismo sabor que freírlas o cocinarlas a la parrilla, sigue siendo una opción viable si no tiene otra forma de cocinarlas o simplemente necesita poner una comida en la mesa rápidamente.
Paso 1: organizar las hamburguesas en un plato
Coloque las hamburguesas congeladas en un plato o plato apto para microondas. Colocar la carne en un patrón circular lo ayudará a cocinar más rápido y de manera más uniforme.
Paso 2: Cubra las hamburguesas sin apretar
Cubra las hamburguesas con una tapa de cacerola apta para microondas o envoltura de plástico. No permita que la envoltura de plástico toque las empanadas. Sujételo con palillos de dientes firmemente clavados en la carne y corte un pequeño orificio para ventilar ligeramente la envoltura. Cubrir la carne ayuda a retener la humedad durante el proceso de cocción.
Paso 3: empanadas de carne congeladas en el microondas
Ajuste su microondas a potencia alta o media-alta y cocine las hamburguesas durante cinco a ocho minutos.
Paso 4: pausa y reorganización
Reorganice las hamburguesas en el plato o en el plato, moviendo las empanadas en los bordes hacia el centro. No es necesario detenerse y reorganizar si solo está cocinando una o dos empanadas.
Paso 5: cocina hasta cocinar al vapor
Continúa cocinando la carne durante varios minutos hasta que las hamburguesas estén al vapor y los jugos estén limpios, como lo aconseja la Universidad de Purdue. El tiempo exacto que lleva cocinar las hamburguesas en el microondas varía porque todas las microondas se cocinan de manera diferente debido a las variaciones de potencia y eficiencia.
Mientras más grasa tenga la carne molida, más rápido se cocinará, aunque las hamburguesas bajas en grasa son preferibles por razones nutricionales.
Paso 6: deje reposar la carne
Deja que las hamburguesas se asienten cubiertas en el microondas durante al menos dos minutos una vez que creas que están listas para que terminen de cocinarse y alcancen una temperatura interna estable.
Paso 7: verifique la temperatura
Verifique la temperatura de sus hamburguesas con un termómetro para alimentos. La carne molida debe tener una temperatura interna de al menos 160 grados Fahrenheit para que sea segura para el consumo, según la Academia de Nutrición y Dietética.
Verifique la temperatura en varios lugares de cada empanada, ya que las microondas a veces pueden cocinar bien los bordes pero dejan los centros aún poco cocidos.
Pruebe estos consejos de cocina
Descongelar y luego cocinar la carne en el microondas dará como resultado una hamburguesa de mayor calidad. Ajuste su microondas a baja potencia o la configuración de descongelación si tiene una y descongele las empanadas por varios minutos, o use la configuración de su microondas para descongelar hamburguesas o carne molida. Cocine la carne inmediatamente después de descongelar, como lo recomienda el Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria del USDA.
Reduzca la grasa cocinando sus hamburguesas en el microondas en un salvamanteles apto para microondas o en un colador apto para microondas para permitir que la grasa gotee a un plato debajo.
Las hamburguesas cocinadas en el microondas pueden no verse tan marrones como estás acostumbrado a ver. Puede mejorar el color agregando una salsa como teriyaki o Worcestershire.
Cosas que necesitarás
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Plato o plato apto para microondas
Tapa de cacerola o envoltura de plástico
Palillos de dientes (opcional)
Termómetro de alimentos
Salvamantel o colador apto para microondas (opcional)
Salsa para dorar (opcional)
