Al prepararse para una competencia de culturismo, debe ingresar a una "fase de corte" durante la cual intenta reducir sus niveles de grasa corporal mientras mantiene su masa muscular. Idealmente, debe comenzar a hacer esto antes de su concurso, para asegurarse de que tiene tiempo para alcanzar su nivel deseado. Sin embargo, si lo ha dejado tarde o no ha obtenido los resultados que esperaba, puede probar una dieta corta y duradera a corto plazo para que esté en las mejores condiciones.
Calorías
La primera y más importante variable de dieta a considerar son las calorías. Para reducir la grasa, debe consumir menos calorías de las que quema. Esto se conoce como déficit de calorías. Si bien muchos planes generales de pérdida de peso recomendarán simplemente consumir una o doscientas calorías por debajo de su nivel de mantenimiento, esto no funcionará para un corte de culturismo duro. En cambio, el nutricionista deportivo Dr. John Berardi aconseja multiplicar su peso corporal en libras por 10 y comer la cantidad resultante de calorías por día. Si esto parece bajo, recuerde que esta es una dieta a corto plazo, diseñada para obtener resultados rápidos.
Proteína
La proteína es vital en el culturismo, ya que ayuda a construir y reparar el tejido muscular, ayuda con las reacciones químicas en el cuerpo y es anticatabólico, lo que significa que evitará la descomposición muscular cuando se reducen las calorías. El entrenador de dieta de culturismo Shelby Starnes recomienda comer una gran cantidad de proteínas, alrededor de 1, 5 g por libra de peso corporal al cortar, para ayudar a preservar la masa muscular. Busque obtener proteínas de carne, pescado, productos lácteos, huevos y suplementos de proteínas si es necesario.
Carbohidratos y grasas
Debes reciclar tus carbohidratos diariamente. En los días de entrenamiento, coma 1 g de carbohidratos por libra de peso corporal, y en los días sin entrenamiento, conserve los carbohidratos lo más cerca posible de cero. Sus únicos carbohidratos deben estar en pequeñas cantidades de vegetales de color verde oscuro, nueces y semillas y productos lácteos. Su ingesta de grasas debe compensar el resto de su consumo de calorías y debe ser inversamente proporcional a su ingesta de carbohidratos: cuanto mayor sea su ingesta de carbohidratos, menor será su ingesta de grasas y viceversa. Los carbohidratos de tu día de entrenamiento deben provenir de frutas, granos enteros y vegetales con almidón, y tus grasas de carne, pescado azul, nueces, semillas y aceites.
Consideraciones
Esta dieta extrema es muy dura y puede hacer que te sientas letárgico y no puedas entrenar a toda intensidad, pero solo es a corto plazo. Pruébalo durante 10 días, luego tómate un descanso. Si obtiene los resultados deseados, vuelva a su dieta de mantenimiento habitual. Si siente que todavía le queda camino por recorrer, entonces descanse cuatro o cinco días antes de intentar otra temporada de 10 días. Debido a que su consumo de calorías es bastante bajo, intente comer muchos alimentos bajos en calorías y ricos en nutrientes, como carnes magras y vegetales verdes para que se sienta satisfecho.
