En el pasillo del congelador de cualquier tienda de comestibles, encontrarás espárragos congelados. Esta es una forma conveniente de comprar productos de temporada y hacer que coma más verduras. Al igual que otras verduras congeladas, tiene algunas opciones cuando se trata de calentar espárragos congelados.
Afortunadamente, el espárrago es un vegetal fácil de cocinar. Muchas recetas de espárragos son simples y requieren solo unos pocos ingredientes. Debe consumir más espárragos porque es nutritivo y sin esfuerzo.
Nutrición y beneficios del espárrago
El espárrago es un vegetal verde popular. Es una fuente sabrosa de muchas vitaminas y minerales. Según el USDA, una taza de espárragos cocidos contiene:
- 40 calorías
- 7.4 gramos de carbohidratos
- 4.3 gramos de proteína
- 0.4 gramos de grasa
- 3, 6 gramos de fibra
- 76 por ciento de valor diario (DV) de vitamina K
- 18 por ciento DV de vitamina E
- 15 por ciento DV de vitamina C
- 10 por ciento DV de vitamina A
- 10 por ciento DV de zinc
El espárrago también es una fuente decente de hierro y potasio. Dado que es bajo en calorías y carbohidratos, pero sorprendentemente alto en proteínas, el espárrago es una opción popular entre las personas que siguen una dieta baja en calorías y baja en carbohidratos.
Según el Instituto Americano para la Investigación del Cáncer, el espárrago también contiene betacaroteno y ácido fólico. Estos nutrientes pueden reducir el riesgo de algún tipo de cáncer. Recomiendan consumir espárragos si es una verdura que disfrutas.
Aunque no hay muchos efectos secundarios negativos de consumir espárragos, este vegetal puede afectar el olor de su orina. Algunas personas también pueden ser intolerantes a los espárragos.
Cómo calentar espárragos congelados
Antes de cocinar, asegúrese de que sus espárragos estén recortados. Los tallos de los espárragos a menudo son gruesos y difíciles de cortar y morder. Los espárragos congelados pueden precortarse. Si no, corte los tallos en la longitud deseada.
Los espárragos congelados a menudo se congelan antes de cocinarlos, por lo que debes cocinarlos completamente para que se calienten en el medio. Una forma de hacerlo es con espárragos salteados.
Para hacer espárragos salteados, necesitará una sartén o sartén. También necesitará aceite de cocina, espárragos congelados y especias de su elección, como el ajo. A fuego medio-alto, agregue los ingredientes y cocine durante 10 a 15 minutos dependiendo del nivel deseado de ternura y el grosor de los espárragos. Revuelva ocasionalmente para evitar que se quemen los espárragos salteados.
También puedes asar espárragos en el horno. Cleveland Clinic recomienda este método de cocción. Precaliente su horno a 420 grados Fahrenheit y coloque los espárragos en una bandeja para hornear. Sazone con aceite de oliva y especias. Ase los espárragos durante 15 a 20 minutos.
Las recetas de espárragos son simples
Las recetas de espárragos son simples, así que pruebe estos métodos de cocción. El espárrago congelado es un vegetal versátil que puedes agregar a una mezcla de vegetales asados o salteados. También es una forma deliciosa de obtener más fibra y otros nutrientes.
