Al tratar de decidir si comer fuera o quedarse y cocinar, tenga en cuenta las posibles ventajas y desventajas para la salud de cada uno. Comer fuera, aunque generalmente es menos nutritivo que comer dentro, no tiene por qué ser realmente poco saludable. También puede prevenir el aburrimiento dietético y aumentar los beneficios para la salud de comer.
Comer en
Una gran ventaja de preparar sus comidas en casa es la capacidad de controlar los ingredientes. Saber exactamente qué ingrediente y cuánto está poniendo en su comida puede ayudarlo a tomar decisiones saludables. Cocinar en casa a menudo también puede conducir a un mejor control de las porciones, en el que puede regular la cantidad de comida que se sirve para la cena.
La principal desventaja de cocinar en casa es la posibilidad de meterse en una rutina de alimentos. Comer los mismos alimentos saludables repetidamente no es necesariamente más saludable que comer alimentos no nutritivos. Según la Clínica Mayo, comer una dieta variada es la mejor manera de proporcionar a su cuerpo vitaminas y nutrientes esenciales.
Comer fuera
Aunque salir a cenar puede ser una experiencia divertida y puede presentarle alimentos que de otro modo no podría comer, puede tener algunos inconvenientes nutricionales negativos. Muchas comidas de restaurantes se reparten en exceso, y algunas pueden contener hasta un día entero de calorías. Comer comidas también limita su capacidad de conocer los ingredientes en su comida. Las comidas en restaurantes también suelen ser más altas en calorías que las comidas caseras, y a menudo son mucho más altas en sodio debido a los aditivos y grandes cantidades de sal en las recetas.
Que evitar
Comer fuera no tiene por qué ser poco saludable. Puede tomar varias medidas para que la comida en restaurantes sea más nutritiva. Evite comer un plato lleno de una sola vez debido al gran tamaño de las porciones de las comidas en restaurantes. Evite las comidas ricas en grasas, como las pastas a base de crema y los alimentos azucarados y fritos. Estas comidas son típicamente densas en calorías y ofrecen poca nutrición. En su lugar, busque comidas que proporcionen nutrientes de vegetales, frutas y granos integrales y que estén hechas con salsas más ligeras como la vinagreta balsámica o la salsa marinara.
Cuando coma en casa, trate de evitar comidas no saludables y preenvasados, ya que generalmente son menos nutritivas y tienen más sodio y calorías que las comidas caseras. Ya sea que esté disfrutando de una ensalada en casa o en un restaurante, tenga en cuenta el contenido potencial de grasa de los aderezos para ensalada. Una ensalada cubierta con unas pocas cucharadas de aderezo alto en grasa puede contener hasta 400 o 500 calorías.
Sugerencias
Cuando coma fuera, reduzca las calorías ordenando que vaya la mitad de una comida empacada antes de servirla. Esta estrategia puede ayudar a evitar que coma en exceso y también le ofrece un almuerzo o cena fácil para el día siguiente. Si pide comida con un aderezo, solicite el aderezo a un lado para que pueda controlar cuánto va a su comida.
También puedes hacer que comer sea más saludable. Compre una variedad de alimentos e intente incluir un nuevo ingrediente en su cocina cada semana para evitar el aburrimiento y aumentar su exposición nutricional. Explore nuevas recetas, ingredientes y cocina regional para ayudarlo a consumir una variedad más amplia de alimentos. Cuando prepare comidas, asegúrese de que contengan productos frescos, carbohidratos integrales y proteínas, y que sean bajos en grasas saturadas y sodio. El sitio web Frutas y verduras Más asuntos sugiere llenar hasta la mitad de su plato con productos en cada comida.
