Los pasteles de queso del tamaño de una magdalena son una excelente manera de servir porciones individuales de este rico y cremoso postre para una fiesta; alternativamente, puede colocar una porción no consumida en el congelador y servirse una porción modesta a la vez. Los mini pasteles de queso también son excelentes adiciones a una venta de pasteles. La próxima vez que prepare postres para un grupo, considere alterar su receta o recetas favoritas de tarta de queso para hacer una presentación deliciosa y sencilla de tartas de queso de tamaño individual.
Paso 1
Precaliente el horno a 350 grados Fahrenheit.
Paso 2
Forre dos moldes para magdalenas de 12 unidades con bolsas de papel.
Paso 3
Derrita la mantequilla o la margarina en el microondas en un tazón mediano para microondas.
Etapa 4
Añadir 2 cucharadas. azúcar y 1 ½ tazas de migajas de galletas Graham, revolviendo hasta que todas las migajas estén cubiertas uniformemente con mantequilla.
Paso 5
Coloca la mezcla de corteza de galleta Graham en los moldes para magdalenas para que se divida en partes iguales entre los 24 pasteles. Presione la mezcla firmemente en el fondo de cada molde para magdalenas.
Paso 6
Batir el queso crema, el azúcar y la vainilla en un tazón grande hasta que estén bien mezclados y suaves.
Paso 7
Agregue los huevos uno a la vez y bata la mezcla después de cada adición hasta que esté suave.
Paso 8
Dobla la crema agria en la mezcla con una cuchara grande o una espátula.
Paso 9
Vierte la masa de tarta de queso sobre la corteza de galleta Graham en cada molde para magdalenas. Divida la masa de manera uniforme entre los moldes para magdalenas, dejando 1/4 de pulgada de espacio en la parte superior de cada revestimiento para que se levante la tarta de queso.
Paso 10
Hornee los pasteles de queso durante unos 20 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro de cada uno salga limpio.
Paso 11
Retire los pasteles de queso del horno y déjelos enfriar antes de agregar los ingredientes de su elección.
Cosas que necesitarás
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Revestimientos de magdalenas
1 ½ tazas de migas de galletas Graham
2 cucharadas. azúcar
½ taza de mantequilla o margarina
Tazón mediano apto para microondas
Tazón grande
Batidora de mano
Cuchara de mezcla o espátula
24 oz. queso crema
1 taza de azúcar
3 huevos
1 cucharada. vainilla
1 taza de crema agria
Ingredientes para tarta de queso, opcional
Propina
Use galletas sandwich de chocolate en lugar de galletas graham para obtener una masa de chocolate.
Para una fiesta, prepara pasteles de queso con una variedad de ingredientes para que los invitados puedan elegir sus propios sabores.
Cualquiera de tus recetas favoritas de pastel de queso se puede hacer al estilo de un pastelito; sin embargo, sus tiempos de cocción serán mucho más cortos. Aunque 20 minutos es el tiempo promedio de cocción, cuando intente una nueva receta, comience a revisar los pasteles después de 15 minutos para asegurarse de que no se quemen.
