Los carbohidratos proporcionan energía esencial a su cuerpo, pero una sobrecarga de carbohidratos puede tener efectos secundarios negativos en su cuerpo y para la salud en general. Algunos de los síntomas comunes asociados con una sobrecarga de carbohidratos incluyen niveles altos de azúcar en la sangre, fatiga suprarrenal, hinchazón y aumento de peso. Una sobrecarga de carbohidratos es el acto físico de comer una cantidad excesiva de carbohidratos.
Datos sobre los carbohidratos
Los carbohidratos consisten en celulosa, almidones y azúcares. Puede obtener carbohidratos en muchos alimentos, incluidas pastas, cereales, verduras, frutas y muchos alimentos procesados. Hay dos tipos básicos de carbohidratos, simples y complejos. De acuerdo con "Essentials of Carbohydrate Chemistry and Biochemistry", los carbohidratos simples generalmente le proporcionan explosiones de energía rápidas pero de corta duración. Además, su cuerpo puede digerir y descomponer fácilmente los carbohidratos simples. Encontrará carbohidratos simples en alimentos que contienen azúcares refinados, como dulces, panes blancos y pasteles. Los carbohidratos complejos consisten en almidones y fibras. Su cuerpo tiene más dificultades para digerir y descomponer los carbohidratos complejos. Encontrará carbohidratos complejos en alimentos ricos en fibra como frutas, verduras y granos integrales.
Aumento de peso
Según "Carbohidratos alimentarios: química, propiedades físicas y aplicaciones", aunque comer carbohidratos puede proporcionarle la energía requerida por su cuerpo para funcionar correctamente, la sobrecarga de carbohidratos puede provocar un aumento de peso. La ingesta excesiva de carbohidratos resulta en una sobreproducción de glucosa en su cuerpo. Su hígado y músculos pueden procesar y usar solo una cantidad limitada de glucosa, y su cuerpo almacena el exceso de glucosa como grasa. Con el tiempo, la sobrecarga de carbohidratos aumentará la grasa corporal y conducirá al aumento de peso.
Diabetes tipo II
Otro riesgo de sobrecarga de carbohidratos es el desarrollo de diabetes tipo II. De acuerdo con los "carbohidratos funcionales de alimentos", consumir una cantidad excesiva de carbohidratos simples aumenta la probabilidad de desarrollar este tipo de diabetes más que consumir una cantidad excesiva de carbohidratos complejos. Los diabéticos tipo II son una condición en la cual su cuerpo no puede producir una cantidad adecuada de insulina o ignora la insulina disponible. A medida que coma en exceso los carbohidratos, su cuerpo producirá un exceso de insulina. Tal sobreproducción de insulina puede abrumar su cuerpo y causar irregularidades en la producción de insulina.
Hinchazón y fatiga suprarrenal
Una sobrecarga de carbohidratos también puede causar hinchazón. Según "Carbohidratos alimentarios: química, propiedades físicas y aplicaciones", los carbohidratos hacen que su cuerpo retenga agua. A medida que come más carbohidratos, la sal en su dieta hace que su cuerpo se hinche. La fatiga suprarrenal es otro posible efecto secundario de una sobrecarga de carbohidratos. Su glándula suprarrenal libera hormonas que manejan el estrés. Para estabilizar los niveles de hormonas liberadas, la glándula suprarrenal requiere proteínas y grasas de alta calidad, pero cuando consume una dieta alta en carbohidratos, su glándula suprarrenal puede agotarse y provocar fatiga.
