El apio es un vegetal crujiente que contiene vitaminas A y C. El calcio también se encuentra en el apio. Está en la misma familia que las zanahorias, y se puede comprar en cualquier época del año. Se cultiva una amplia variedad de diferentes tipos de apio, pero el apio Pascal es el tipo más familiar. El apio se puede disfrutar crudo o cocido. Una forma de cocinar el apio es hornearlo en el horno. Al elegir el apio, busque apio que sea incluso de color, y no acepte apio que sea gomoso. También revise las hojas para asegurarse de que estén verdes.
Paso 1
Configure su horno a 350 grados para precalentarlo.
Paso 2
Separe los tallos de apio y lávelos con agua fría.
Paso 3
Seque los tallos con toallas de papel.
Etapa 4
Retire las cuerdas de los tallos de apio forzando el borde de su pequeño cuchillo debajo de las cuerdas de apio y asegurándolas entre el cuchillo y la yema del pulgar. Con un agarre firme, jale el cuchillo y el extremo de las cuerdas de apio hacia usted. No dejes de tirar hasta llegar al final de cada cuerda y retírala por completo. Asegúrese de sacar todas las cuerdas de apio para que su apio horneado sea fácil de masticar.
Paso 5
Coloque cada tallo de apio en la tabla de cortar. Cortar los tallos en trozos de 2 pulgadas.
Paso 6
Coloque los trozos de apio en la sartén grande, junto con 1/4 taza de agua.
Paso 7
Haga hervir el agua, luego reduzca el fuego, cubra la sartén y cocine el apio durante unos 11 minutos.
Paso 8
Vierte el apio y el agua en el colador para drenar el agua.
Paso 9
Pon el apio en la fuente de vidrio para hornear y agrega la sopa de champiñones. No agregue agua a la sopa. Revuelva con una cuchara grande para combinar los ingredientes.
Paso 10
Pon el apio en el horno para hornear durante 30 minutos. No cubras el apio.
Paso 11
Espolvorea los aros de cebolla frita francesa sobre el apio después de 30 minutos, y luego vuelve a poner el apio en el horno para hornear durante otros 10 minutos.
Cosas que necesitarás
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1/2 manojo de tallos de apio
Toallas de papel
Cuchillo pequeño y afilado
Tabla de cortar
Sartén grande con tapa
1/4 taza de agua
Colador
3/4 lata de sopa de champiñones, 10.5 oz. Talla
Fuente de vidrio grande para hornear
Cuchara grande
1/2 taza de aros de cebolla fritas trituradas
Propina
Agregue más aros de cebolla frita francesa si lo desea.
Sazone el apio al horno con pimienta negra, si le gusta el sabor de la pimienta negra.
