En el fondo, puede sospechar que su dieta podría ser más limpia. Sería una buena idea sustituir las zanahorias por papas fritas para su merienda de vez en cuando, piensa. Y probablemente deberías ir al gimnasio de vez en cuando. Sin embargo, aún se ajusta a sus pantalones de tamaño habitual y se abotona sin ningún problema. Entonces, probablemente todo esté bien para la salud, ¿verdad?
Bueno, tal vez no. Puede calificar como "grasa delgada" (médicamente conocida como peso normal metabólicamente obeso), lo cual, como probablemente haya adivinado, no es una gran cosa. Pero, ¿qué significa exactamente ser flaco gordo, y es realmente tan peligroso?
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¿Qué es la grasa flaca, de todos modos?
Básicamente, significa que la apariencia puede ser engañosa. Incluso si no parece tener sobrepeso, puede enfrentar los mismos problemas de salud que alguien que califica como obeso. Todo depende de la cantidad y calidad de su tejido adiposo, dice Eduardo L. Grunvald, MD, un médico de medicina interna certificado por el Consejo del Sistema de Salud de UC San Diego y director del Programa de Control de Peso de UC San Diego.
"No todas las grasas son iguales, y no todas las personas son iguales en el sentido de la composición corporal", dice. De hecho, algunas personas que parecen obesas pueden tener niveles de azúcar en la sangre, niveles de colesterol y presión arterial completamente normales, dice, mientras que otras pueden registrarse como saludables según el índice de masa corporal (IMC), pero pueden tener afecciones relacionadas con la grasa corporal como diabetes, colesterol elevado niveles, presión arterial alta y síndrome metabólico.
En lugar de que la grasa se distribuya por todo el cuerpo, para las personas flacas, generalmente se almacena en la región del vientre, dentro y alrededor de los órganos. "La grasa del vientre es la grasa más peligrosa", dice el Dr. Grunvald. Es diferente a la grasa subcutánea, que está justo debajo de la piel y es más visible para las personas, dice Adam Feit, especialista certificado en fuerza y acondicionamiento y coordinador de nutrición de rendimiento en Precision Nutrition.
Lo que dice la ciencia
La investigación está de acuerdo: la grasa del vientre es peligrosa, independientemente de qué tan delgados o tonificados sean sus brazos y piernas. Se llama deposición de grasa ectópica y se ha relacionado con la resistencia a la insulina (que puede provocar diabetes y enfermedades cardíacas), problemas metabólicos y un mayor riesgo de enfermedad cardiometabólica, según un estudio publicado en septiembre de 2018 en Frontiers in Nutrition .
También puede afectar negativamente al cerebro. Según un estudio publicado en junio de 2018 en Clinical Interventions in Aging, se demostró que los adultos con tipos de cuerpo gordo flaco han debilitado el rendimiento cognitivo .
Finalmente, y lo más terrible de todo, ser gordo flaco podría acortar tu vida. Un estudio publicado en diciembre de 2015 en la revista Annals of Internal Medicine en el que participaron más de 15, 000 personas encontró que los hombres con obesidad central de peso normal tenían dos veces la tasa de mortalidad de aquellos con IMC que calificaron de sobrepeso u obesidad. Las mujeres con obesidad central de peso normal también tenían un mayor riesgo de mortalidad, aunque no tan marcado.
"Los cuadros tradicionales de IMC, que simplemente tienen en cuenta su altura y peso, no reflejan su cantidad de masa corporal magra, lo que puede sesgar negativamente los resultados".
¿Soy flaco gordo?
El mayor indicador físico es si su grasa se almacena principalmente en su sección media y tiene una relación peligrosa cintura-cadera. De acuerdo con la Facultad de Medicina de Harvard, aquí se explica cómo encontrar esa proporción:
- Usando una cinta métrica de tela flexible, mida su cintura desnuda (en pulgadas) en su ombligo mientras está relajado.
- Mida sus caderas en su punto más ancho (también en pulgadas).
- Divide la medida de la cintura por la medida de la cadera para calcular tu relación.
Los hombres con una proporción superior a 0, 95 y las mujeres superiores a 0, 85 tienen un mayor riesgo de ataque cardíaco y accidente cerebrovascular.
Sin embargo, a veces, no es fácil saber si calificas como grasa delgada solo con esta relación. El Dr. Grunvald dice que también es importante hacerse análisis de sangre y hablar con un médico sobre su estilo de vida y el historial de salud de su familia, especialmente si las enfermedades cardíacas y la diabetes son comunes entre sus familiares.
Feit también sugiere medir el porcentaje de grasa corporal. Esto es más revelador que el IMC. "Los cuadros tradicionales de IMC, que simplemente toman en cuenta su estatura y peso, no reflejan su cantidad de masa corporal magra, lo que puede sesgar negativamente los resultados", dice Feit.
Cómo pasar de la grasa flaca al ajuste
El Dr. Grunvald sugiere que te muevas. El ejercicio mejorará la forma en que su cuerpo responde a la insulina, incluso si no ve que los números se mueven en la escala, dice. Pero no confíe solo en el cardio: Feit enfatiza la importancia de una rutina de entrenamiento de fuerza de todo el cuerpo para ayudar a desarrollar los músculos.
Las Pautas de actividad física para estadounidenses, desarrolladas por el Departamento de Salud y Servicios Humanos de los EE. UU., Recomiendan que los adultos realicen al menos 150 minutos a la semana o hagan ejercicio de intensidad moderada, o 75 minutos de actividad vigorosa (o una combinación). Las pautas también sugieren hacer ejercicios de entrenamiento de fuerza en dos o más días por semana.
Eche un vistazo a su dieta también. Según el estudio de septiembre de 2018 publicado en Frontiers in Nutrition , la nutrición es un factor determinante clave para la resistencia a la insulina y la deposición de grasa ectópica. El Dr. Grunvald dice que los alimentos procesados llenos de azúcares refinados y carbohidratos elevan los niveles de insulina, lo que puede aumentar los depósitos de grasa y la resistencia a la insulina. "Una dieta saludable es muy importante, que se centra en los alimentos de origen vegetal con proteínas magras", dice.
De hecho, un estudio publicado en junio de 2016 en el Journal of Physical Activity & Health confirmó que una combinación de ejercicio y dieta saludable puede reducir la cantidad de grasa peligrosa que se sienta en el abdomen.
Entonces, ¿qué tan malo es realmente ser flaco gordo?
Lamentablemente, es bastante malo. Ser delgado y gordo presenta varios problemas de salud graves, incluso si no se ve así desde afuera. Puede verse delgado y sentirse bien al ponerse fácilmente sus jeans ajustados, pero si está luchando contra problemas de salud relacionados con la obesidad, entonces es hora de hacer algunos cambios en el estilo de vida.
