Pones miel en té caliente para calmar la garganta irritada, por lo que puede parecer un buen alimento para calmar el reflujo ácido o la acidez estomacal. Muchos vendedores ambulantes de remedios caseros sostienen que la miel ayuda a sanar el esófago y a disminuir los síntomas de acidez estomacal. Pero no hay evidencia científica que respalde que la miel funciona de esta manera. Además, según Columbia University Health, el azúcar, que es básicamente lo que es la miel, puede empeorar la acidez estomacal.
Reflujo ácido en profundidad
En el reflujo ácido, el esfínter esofágico inferior no se cierra como debería después de comer o beber. Esto permite que el contenido de su estómago, una mezcla ácida, fluya de regreso al esófago, el órgano que transporta los alimentos a su estómago. El ácido del estómago en el esófago es lo que causa la sensación de ardor, y es posible que tenga un sabor agrio en la parte posterior de la garganta. Ciertos factores, como tener sobrepeso, beber demasiado, fumar o estar embarazada, hacen que sea más probable que experimente reflujo ácido; los alimentos, incluidas las comidas picantes, grasas y azucaradas, también pueden provocar una aparición.
La primicia sobre la miel
La miel se ha utilizado como sustancia medicinal durante miles de años, particularmente como agente antibacteriano. Las abejas ocupadas producen miel a partir del néctar de las plantas con flores y la guardan en colmenas como fuente de alimento. El sabor, la dulzura, el aroma y otras propiedades de la miel dependen del tipo de flores que las abejas que la visitaron la mayoría de las veces. Una vez que se cosecha la miel, pueden pasarle varias cosas. Se puede vender crudo, o sin procesar, o puede ser muy procesado. De cualquier manera, la miel sigue siendo principalmente azúcar. Una cucharada de miel de 21 gramos contiene 17, 25 gramos de azúcares; El agua y un poco de proteína comprenden los otros 3, 75 gramos.
Miel y reflujo ácido
Una teoría es que la viscosidad de la miel podría ayudar a cubrir el esófago y disminuir los efectos de ardor del ácido estomacal. Esta es la misma razón por la que las personas beben leche para el reflujo ácido. Pero esto también es un mito; Si bien la leche puede aliviar temporalmente el esófago, más tarde aumentará la producción de ácido estomacal y empeorará las cosas. Lo mismo es cierto para la miel porque es principalmente azúcar, y el azúcar promueve la producción de ácido.
