Los huevos de nube, que presentan una yema de color amarillo brillante que descansa sobre una cama de almohadas de claras de huevo, son preciosos y muy fotogénicos.
Es posible que hayas notado que ha habido muchos rumores recientes sobre este plato de desayuno. ¿Y por qué no debería haberlo? No solo es impresionante, sino también delicioso, bajo en carbohidratos y lleno de proteínas.
Cómo hacer huevos de nube esponjosaNo creerás lo fácil que es preparar esta receta de desayuno amigable con Instagram + información nutricional:
Publicado por LIVESTRONG.COM el sábado 10 de junio de 2017
Pero los huevos en la nube son en realidad un plato francés de 400 años, dijo a NPR Daniel Gritzer, director culinario de Serious Eats. En 1651, una receta llamada Oeufs a la Neige (huevos en la nieve) se publicó en el libro de cocina "Le Cuisinier François".
LIVESTRONG.COM alistó al chef y estrella de Instagram My Nguyen (@myhealthydish_) para recrear los huevos de nubes esponjosas popularizados en Francia hace cuatro siglos. Ella divide la receta en pasos fáciles de seguir para que pueda preparar el plato para su próxima fiesta de brunch sin sudar.
Una porción de huevos de nube contiene aproximadamente 159 calorías, 13 gramos de proteína, 11 gramos de grasa total y solo 1 gramo de carbohidratos totales.
Dirígete aquí para la receta completa: huevos de nube esponjosa
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