Sabes que es un delicioso pastel, pero el puré de calabaza es más versátil que solo llenarlo para un pastel. Puede usarlo para hacer sopa o pan, o agregar un poco a su puré de papas para darle color. También puede simplemente calentarlo con un poco de azúcar moreno para obtener un acompañamiento de vegetales dulces. Sin embargo, le gusta comer su puré de calabaza, no hay necesidad de sentirse culpable por ello. El puré de calabaza en lata, aunque no es un relleno de pastel de calabaza, es bajo en calorías y una buena fuente de fibra y vitamina A.
Bajo en calorías
El puré de calabaza en lata es un alimento bajo en calorías con 83 calorías por porción de 1 taza. La mayoría de los estadounidenses comen demasiadas calorías, según el Departamento de Agricultura de los EE. UU., Que es una de las razones por las cuales las cinturas se están expandiendo. Y muchas de estas calorías provienen de alimentos que ofrecen muy poco valor nutricional. El puré de calabaza no solo es bajo en calorías, sino que también es rico en nutrición. Además, su gran tamaño de porción lo convierte en un alimento más abundante, lo que podría satisfacer mejor su apetito y, por lo tanto, come menos.
Alto en fibra
Comer puré de calabaza puede ayudarlo a satisfacer sus necesidades diarias de fibra. Una porción de 1 taza contiene 7 gramos de fibra. Las mujeres necesitan de 21 a 25 gramos de fibra al día, y los hombres necesitan de 30 a 38 gramos, por lo que una porción de puré de calabaza satisface del 18 al 33 por ciento de sus necesidades diarias. Obtener más fibra en su dieta puede ayudar a reducir su riesgo de enfermedad cardíaca al disminuir los niveles de colesterol, ayuda a mejorar la digestión aliviando el estreñimiento y lo ayuda a sentirse lleno más rápido para que coma menos.
Bueno para tus ojos
Una porción de 1 taza de puré de calabaza contiene más de siete veces el valor diario de 5, 000 UI de vitamina A. La vitamina A es una vitamina liposoluble que es esencial para la visión. También es necesario para un sistema inmunológico saludable y ayuda con el funcionamiento adecuado de su corazón, pulmones y riñones. Como fuente vegetal de vitamina A, el puré de calabaza también es una fuente de betacaroteno, que es un antioxidante que protege a las células sanas del daño causado por los radicales libres.
Rico en hierro
La deficiencia de hierro es una preocupación nutricional importante en todo el mundo, que afecta a casi el 80 por ciento de la población mundial, según la Oficina de Suplementos Dietéticos. Comer puré de calabaza puede ayudarlo a satisfacer sus necesidades diarias de hierro. Una porción de 1 taza contiene 3, 4 miligramos de hierro. Los hombres y las mujeres posmenopáusicas necesitan 8 miligramos al día, y las mujeres premenopáusicas necesitan 18 miligramos. El hierro desempeña varias funciones diferentes en su cuerpo, pero su función principal es ayudar a producir hemoglobina y transportar oxígeno por todo el cuerpo.
