La recuperación rápida de la cirugía depende de tener suficientes nutrientes adecuados para la curación. Los adultos sanos que comieron una dieta equilibrada antes de la cirugía no necesariamente necesitan vitaminas después de la cirugía, a menos que su médico lo recomiende. Una deficiencia preexistente requiere corrección guiada por un médico. De lo contrario, un multivitamínico le dará de forma segura la recomendación diaria de los mejores suplementos para la curación después de la cirugía: vitaminas C, E, A, D y vitaminas del grupo B. Comer una dieta saludable después de la cirugía también lo ayudará a obtener suficientes nutrientes esenciales.
Vitamina C para la producción de colágeno
Después de una cirugía mayor, la acumulación de colágeno en el sitio de la herida es necesaria para una curación óptima, según un estudio de 1996 en el British Journal of Surgery. La vitamina C es necesaria para la síntesis de colágeno y para reparar los tejidos conectivos, por lo que juega un papel fundamental en la cicatrización de heridas. La vitamina C también juega un papel clave en la salud de su sistema inmunológico.
El valor diario, una estimación de la cantidad de un nutriente que los adultos sanos necesitan diariamente, para la vitamina C es de 60 mg. La mayoría de los suplementos multivitamínicos tienen al menos el 100 por ciento de la DV, pero muchos tienen varias veces más. Si bien no es necesario tomar más del DV de vitamina C después de la cirugía, una ingesta a corto plazo de una cantidad mayor no le hará daño. La vitamina C es soluble en agua y el exceso se excreta en la orina, por lo que hay poco riesgo de toxicidad. Sin embargo, las ingestas a largo plazo por encima del nivel máximo de ingesta tolerable (UL) de 2, 000 mg diarios pueden causar problemas.
Vitamina A para curar la piel
La vitamina A también participa en la producción de colágeno, y apoya el crecimiento y la diferenciación celular. Además, se requiere para la formación del tejido epitelial que recubre las superficies de los órganos y los vasos sanguíneos. El DV para la vitamina A es de 5, 000 UI, y los suplementos generalmente proporcionan del 50 al 100 por ciento de esa cantidad.
La vitamina A es un nutriente liposoluble, lo que significa que se almacena en las células grasas del cuerpo. Esto significa que existe un mayor riesgo de efectos secundarios por la ingesta excesiva. Esto es especialmente cierto para la vitamina A preformada, una forma sintética del nutriente que se encuentra en algunos suplementos. La UL para la vitamina A de todas las fuentes es de 10, 000 UI diarias.
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Vitamina E para combatir la infección
Incluso con todas las precauciones que toman los hospitales y cirujanos para garantizar un ambiente quirúrgico estéril, la infección posquirúrgica es bastante común. El nutriente liposoluble vitamina E es una vitamina antioxidante importante que controla la función inmune. Un síntoma principal de la deficiencia de vitamina E es la mala respuesta inmune, la enfermedad frecuente y el mayor riesgo de infección. La vitamina E también actúa como un antiinflamatorio que puede ayudar a reducir la inflamación y la hinchazón después de la cirugía.
La mayoría de los suplementos multivitamínicos proporcionan al menos el 100 por ciento de la DV, que es de 30 UI. Es importante no exceder el UL de 1, 500 mg por día, ya que las dosis altas pueden prohibir la coagulación de la sangre y tener posibles efectos hemorrágicos.
Vitamina D para la función inmune
Además de su papel en la formación y mantenimiento de los huesos, la vitamina D también juega un papel importante en la función inmune. Este nutriente, producido por la piel cuando se expone a la luz solar, tiene efectos moduladores en las respuestas inmunes innatas y adaptativas. La deficiencia de vitamina D también se ha relacionado con un mayor riesgo de infección, según un artículo de 2012 en el Journal of Investigative Medicine.
Para protegerse contra la deficiencia, los adultos deben asegurarse de obtener al menos el DV de 400 UI. Los suplementos típicos incluirán más que esta cantidad, y algunos proporcionarán muchas más veces la DV. Tomar regularmente más de la UL puede provocar síntomas de toxicidad que pueden afectar su recuperación.
Complejo B para regeneración celular
Las vitaminas del complejo B incluyen tiamina, niacina, riboflavina, ácido pantoténico, B6, biotina, B12 y ácido fólico. Como grupo, estas vitaminas son cruciales para la producción de energía y la formación de glóbulos rojos, los cuales pueden ayudar a la recuperación posquirúrgica. Individualmente, pueden realizar funciones separadas que pueden acelerar la curación y la recuperación. Por ejemplo, la vitamina B6 juega un papel en las reacciones bioquímicas clave para la función inmune, y el ácido fólico ayuda al cuerpo a producir nuevas células.
Los DV para las vitaminas B son:
- Tiamina: 1.5 mg
- Niacina: 20 mg
- Riboflavina: 1.7 mg
- Ácido pantoténico: 10 mg
- B6: 2 mg
- Biotina: 300 mcg
- B12: 6 mcg
- Ácido fólico: 400 mcg
Las cantidades de cada una de estas vitaminas en los suplementos multivitamínicos varían mucho de 10 a más del 3, 000 por ciento de la DV. Pregúntele a su médico qué cantidades debe tomar en función de sus niveles en sangre de cada nutriente.
Las vitaminas B son solubles en agua, y los efectos negativos del exceso de ingesta son raros. Como tal, no hay UL establecidas para B12, tiamina, riboflavina, ácido pantoténico y biotina. La niacina, B6 y el folato pueden tener efectos negativos para la salud si se toman por encima de la UL, que es de 35 mg para la niacina, 100 mg para B6 y 1, 000 mcg para el folato.
Ayuda de tu dieta
Los mejores suplementos para la curación después de la cirugía no pueden competir con una dieta saludable. Sin embargo, dependiendo del tipo de cirugía y su salud postoperatoria, es posible que no tenga mucho apetito o no pueda comer ciertos alimentos. Una vez que pueda reanudar una dieta equilibrada, puede satisfacer sus necesidades de vitaminas A, C, D, E y B al comer una variedad de alimentos ricos en cada nutriente, que incluyen:
- Vitamina C: frutas y verduras, como naranjas, pimientos rojos, kiwi, brócoli, espinacas y tomates.
- Vitamina A: zanahorias, batatas, hígado, espinacas y brócoli
- Vitamina E: aceite de germen de trigo, girasoles, almendras y brócoli
- Vitamina D: salmón, atún, sardinas y productos lácteos fortificados.
- Vitaminas B: leche, huevos, granos integrales, cereales fortificados, carne y pescado.
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