Los alimentos ricos en fibra generalmente tienen cinco o más gramos de fibra por porción. Comer una dieta con suficiente fibra ofrece varios beneficios potenciales, incluida la protección contra el cáncer de colon, reducir el colesterol LDL o malo y ayudar a prevenir enfermedades cardíacas y diabetes, según la Fundación Nemours. Si actualmente tiene una dieta baja en fibra, aumente su consumo de fibra gradualmente para permitir que su sistema digestivo se ajuste al cambio. Beba muchos líquidos también. El consumo de frutas secas puede ser una forma sabrosa de agregar más fibra a su dieta.
Albaricoques
Con 4, 7 gramos de fibra por 1/2 taza, los albaricoques secos son una merienda dulce y rica en fibra por sí mismos. También agregan un sabor agradable a una variedad de platos, desde ensaladas hasta entrantes y postres. Mezcle albaricoques secos cortados en cubitos en platos de pollo o cerdo, pilaf, salsa, zapatero, muffins o galletas para agregar una cremallera dulce y picante y aumentar el contenido de fibra.
fechas
Las fechas contienen 5, 9 gramos de fibra por 1/2 taza. Ellos mismos hacen un postre maravilloso, se sirven enteros, pero también puedes mezclarlos en budín de pan, galletas, panes rápidos o pasteles y reducir la cantidad de azúcar en la receta. Pruebe las fechas picadas agregadas a la salsa o las ensaladas, o rellene las fechas con una mezcla de queso crema, queso azul y cebolla verde. Puedes combinar las fechas en tu batido favorito. Para comenzar bien el día, batir la mantequilla, agregar canela, nuez moscada y dátiles picados y untar en tostadas o mitades de bagel.
Higos
Con 7, 3 gramos de fibra por 1/2 taza, los higos pueden tener el mayor contenido de fibra de cualquier fruta seca. Puedes mezclar higos secos picados con avena o granola o mezclarlos en batidos. Los higos agregan un sabor delicioso a los guisos de pollo, cerdo o cordero, así como a casi cualquier pilaf. Combine una taza de higos secos picados y una taza de pinot noir con 1/3 taza de vinagre de vino y endulce con jarabe de arce para hacer una salsa picante única.
Ciruelas pasas
Las ciruelas pasas se han ganado su reputación como fruta alta en fibra; una porción de 1/2 taza contiene 6.2 gramos de fibra. Aunque los fabricantes de ciruelas pasas han tratado de actualizar la imagen de sus productos llamándolos ciruelas secas, los beneficios nutricionales siguen siendo los mismos. Las ciruelas pasas agregan sabor y fibra a la salsa de barbacoa, relleno, ensaladas, aderezos, muffins, pasteles y galletas. También son un sabroso aperitivo por derecho propio.
