Un estilo de vida sedentario y un fácil acceso a los alimentos de conveniencia podrían provocar el consumo de una cantidad excesiva de sal. Esto podría ser perjudicial para su salud, especialmente si está predispuesto a la presión arterial alta. Algunos alimentos bajos en calorías pueden parecer saludables porque son bajos en grasas, pero estos mismos alimentos pueden tener un alto contenido de sodio. Coma alimentos altos en calorías y bajos en sodio si también son bajos en grasas saturadas, grasas trans, azúcar y colesterol. Estos alimentos deben incorporarse en un plan de alimentación saludable y diario.
Significado
Si su presión arterial es constantemente más de 120/80 mmHg, corre el riesgo de tener presión arterial alta; Si su presión arterial es igual o mayor a 140/90 mmHg, tiene presión arterial alta. Usted tiene un mayor riesgo de enfermedad cardíaca y renal si su presión arterial se mantiene en un nivel tan alto. Comer alimentos con alto contenido calórico y bajo en sodio como parte de una dieta baja en sodio es eficaz para reducir la presión arterial, ya sea que tenga presión arterial normal, límite o alta. Si está tomando medicamentos para la presión arterial, una dieta baja en sodio aumenta la efectividad de sus medicamentos, según un artículo de 2007 de Shelby Scott, MD, publicado en el "ACSM's Health & Fitness Journal".
Ingesta diaria de sodio
Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades recomiendan que los adultos sanos consuman no más de 2, 300 mg de sodio por día; Si es afroamericano, tiene 40 años o más y tiene presión arterial alta, no debe consumir más de 1, 500 mg de sodio por día. Mantenga un registro de alimentos para planificar sus comidas, incluida la cantidad de calorías y los miligramos de sodio.
Nueces y Mantequillas
Las nueces naturales sin sal son muy ricas en calorías y no tienen sodio. Un cuarto de taza de nueces tiene entre 180 y 200 calorías. Las nueces están cargadas de grasas monoinsaturadas, especialmente almendras. Las nueces son ricas en grasas omega-3. Estas grasas ayudan a reducir el colesterol malo y a aumentar el colesterol bueno, según un artículo de 2007 de la dietista registrada Janet Brill, Ph.D., publicado en el "ACSM's Health & Fitness Journal". Las mantequillas de nueces naturales hechas solo con nueces y una pequeña cantidad de sal tienen alrededor de 105 calorías y 52 mg de sodio por cucharada.
Carnes Frescas y Pescado
Los cortes magros de carne y pescado graso promedian más calorías que la pechuga de pollo. A 3 oz. porción de lomo de res tiene 175 calorías y solo 54 mg de sodio. A 3 oz. porción de salmón también tiene 175 calorías y 52 mg de sodio. Use condimentos sin sal para dar sabor a su proteína. Cocine la carne y el pescado con aceite de oliva a la parrilla o póngalos a la parrilla en la estufa. El aceite de oliva también es rico en grasas saludables para el corazón y reducen el colesterol, mientras que el salmón está lleno de grasas omega-3.
Granos
Una taza de arroz integral cocido o pasta de trigo integral tiene poco más de 200 calorías. Una taza de arroz integral de grano medio tiene 20 mg de sodio y 1 taza de pasta de trigo integral tiene aproximadamente 1 g de sodio. No agregue sal al agua en la que está cocinando sus granos. Una papa al horno mediana tiene 145 calorías y 8 mg de sodio.
