L-lisina es un aminoácido esencial, que son bloques de construcción de proteínas. Las proteínas de origen animal y vegetal están hechas de diferentes proporciones de los 23 aminoácidos que existen en la naturaleza. Hay 10 aminoácidos esenciales que el cuerpo humano no puede producir y debe obtener a través de los alimentos. La lisina se encuentra en varios alimentos, especialmente en carnes y nueces, pero algunas plantas también son ricas en lisina. Debe consultar con su médico antes de tomar un suplemento a base de hierbas.
Roles de lisina
Dentro del cuerpo, la lisina juega un papel importante en la absorción de calcio, construyendo músculos, reparando el tejido conectivo y sintetizando ciertas enzimas, anticuerpos y hormonas. Más específicamente, la lisina es un antagonista de la serotonina, que puede reducir los sentimientos de ansiedad, estrés y depresión. Un estudio sirio de 2004 publicado en las "Actas de la Academia Nacional de Ciencias de EE. UU." Encontró que cuando los investigadores fortificaban el grano con lisina, las familias que comían el grano mostraron marcadores reducidos de estrés y ansiedad, medidos por los niveles de cortisol. Las personas con deficiencia de lisina también pueden recuperarse más lentamente de los procedimientos quirúrgicos y las lesiones deportivas.
Amaranto
El amaranto, o pigweed, a menudo se considera una hierba molesta, pero fue utilizado como fuente de alimento y hierba medicinal por varios nativos americanos, incluidos los aztecas. Las semillas y hojas de amaranto son excelentes fuentes de proteínas y contienen muchos nutrientes, incluida la lisina. La lisina en el amaranto se usa para tratar el virus del herpes, que causa herpes genital y "herpes labial" alrededor de la boca. En general, la lisina es un refuerzo del sistema inmunitario. Consulte a su médico antes de elegir un suplemento de amaranto.
Alfalfa
La planta de alfalfa contiene varios nutrientes en abundancia, lo que la convierte en una de las fuentes de alimentos más nutritivas conocidas. En peso, el 25 por ciento de la planta de alfalfa es proteína y contiene una cantidad relativamente alta de lisina, según el libro "Nutritional Sciences". La alfalfa se ha utilizado para disminuir los niveles de colesterol en la sangre, mejorar la coagulación de la sangre y aumentar el apetito. Antes de complementar su dieta con alfalfa, debe hablar con su médico, especialmente si se está recuperando de una cirugía o una lesión.
Hierba de trigo
Wheatgrass se considera otra planta nutritiva rica en proteínas. Según "La Nueva Enciclopedia de Vitaminas, Minerales, Suplementos y Hierbas", hay 103 elementos conocidos y el pasto de trigo los contiene a todos, incluido el espectro completo de aminoácidos esenciales como la lisina. El pasto de trigo es especialmente rico en clorofila, y su jugo es similar a la composición molecular de la sangre humana.
menta
Las hojas y las semillas de las plantas Mentha, mejor conocidas como menta, son una fuente de proteínas y lisina. Para ser considerado una buena fuente de lisina, más del 5 por ciento de la proteína vegetal debe comprender el aminoácido. Los familiares de la planta de menta también contienen lisina e incluyen albahaca, lavanda y romero. Hable con su médico sobre los posibles efectos secundarios antes de agregar grandes cantidades de cualquiera de estas hierbas a su dieta.
