Originaria de China, las moras se han utilizado durante mucho tiempo en la medicina popular para tratar una variedad de enfermedades, según un artículo publicado por el Centro de Nuevos Cultivos y Productos Vegetales de la Universidad de Purdue. Si bien los beneficios medicinales de las moras requieren más investigación, su impresionante perfil nutricional ciertamente ofrece una variedad de beneficios para la salud. Cada taza de moras crudas contiene solo 60 calorías, por lo que encajan en las dietas de pérdida de peso y controladas por calorías, y vienen repletas de nutrientes beneficiosos que su cuerpo necesita.
Carbohidratos saludables
Los carbohidratos representan aproximadamente el 90 por ciento del contenido calórico de las moras, y cada porción de bayas contiene 13.7 gramos de carbohidratos totales, incluidos 11.3 gramos de azúcar natural. Su cuerpo convierte este azúcar en glucosa, una fuente de energía para sus células. Cada porción de moras también ofrece 2, 4 gramos de fibra dietética, que es el 10 por ciento de la ingesta de fibra recomendada para las mujeres y el 6 por ciento para los hombres. Esta fibra ofrece una variedad de beneficios para la salud: mejora el control de su cuerpo sobre los niveles de azúcar en la sangre, se hincha en el estómago después de las comidas para promover una sensación de saciedad y afloja las heces para ayudar a combatir el estreñimiento.
Alto en hierro
Las moras también benefician su salud al aumentar su consumo de hierro. Una taza de moras ofrece 2, 6 miligramos de hierro, que es el 32 por ciento de la ingesta diaria de hierro recomendada para los hombres y el 14 por ciento de la ingesta diaria recomendada para las mujeres. El hierro ayuda a garantizar que sus tejidos puedan acceder al oxígeno que necesitan. No solo ayuda a almacenar y transportar oxígeno, sino que también detecta el oxígeno presente en los tejidos para detectar niveles de oxígeno peligrosamente bajos. El hierro también guía el crecimiento de las células blancas de la sangre, lo que estimula su sistema inmunológico y ayuda a prevenir complicaciones durante el embarazo.
Rico en vitaminas C y K
Algunos de los beneficios de las moras pueden atribuirse a su contenido de vitaminas. La vitamina C que se encuentra en las moras juega un papel importante en la fortaleza de los tejidos, ya que aumenta la síntesis de colágeno requerida para una piel y cartílago sanos. Cada taza de moras ofrece 51 miligramos de vitamina C, que es el 57 por ciento de la ingesta diaria recomendada para hombres y el 68 por ciento para las mujeres. El contenido de vitamina K de las bayas contribuye al desarrollo del tejido óseo y también ayuda a controlar el grosor de la sangre, lo que hace que la vitamina sea esencial para la coagulación de la sangre. Una porción de moras contiene 10.9 microgramos de vitamina K, que es 9 por ciento y 12 por ciento, respectivamente, de la ingesta diaria de vitamina K establecida para hombres y mujeres.
Fuente de riboflavina
Agregue moras a su dieta y también se beneficiará de su contenido de riboflavina. La riboflavina, también llamada vitamina B-2, ayuda a defender sus tejidos contra los radicales libres, que dañan las células y contribuyen al envejecimiento. También es compatible con el transporte de oxígeno al ayudarlo a producir glóbulos rojos y ayuda a convertir los alimentos en energía. El consumo de una taza de moras aumenta la ingesta de riboflavina en 141 microgramos, que es el 13 por ciento de la ingesta diaria recomendada de B-2 para las mujeres y el 11 por ciento para los hombres.
