La diabetes gestacional ocurre en 2-10 por ciento de todos los embarazos en los Estados Unidos cada año. La obesidad, la edad materna, el origen étnico y los antecedentes familiares de diabetes son factores que contribuyen al riesgo de "diabetes del embarazo", más propiamente conocida como diabetes gestacional. Se realiza una prueba de glucosa oral entre 24 y 28 semanas de embarazo para detectar esta afección. Si se diagnostica diabetes gestacional, es necesario controlar el azúcar en la sangre para evitar riesgos para la salud de usted y su bebé. Monitorear ciertos alimentos en su dieta y controlar su glucosa en sangre ayudará a un embarazo saludable.
Seleccione carbohidratos densos en calorías
Para las personas con diabetes gestacional, del 40 al 45 por ciento de las calorías totales deben provenir de fuentes de carbohidratos. Si su meta diaria de calorías es de 2, 000 calorías, aproximadamente 800 a 900 de sus calorías totales deben provenir de este grupo de alimentos. Evite comer fuentes de harina refinada como pan blanco o fideos. En cambio, reemplace estos alimentos con opciones integrales. Además, coma una variedad de frutas y verduras. Limite la ingesta de jugos de frutas y vegetales ya que muchos tienen muchos azúcares agregados. Si lee la etiqueta de estos jugos, verá que muchos de ellos tienen muchos carbohidratos en una porción muy pequeña. La leche y los productos lácteos también son buenos carbohidratos para incluir en su dieta cuando tiene diabetes gestacional. Elija variedades más saludables y bajas en grasa de estos alimentos en lugar de alimentos con una gran cantidad de azúcar agregada, como la leche con sabor a chocolate o fresa y yogur con jarabe de maíz alto en fructosa.
Apunte a las fuentes de proteínas magras
Los alimentos con proteínas también son una parte importante de cualquier lista de alimentos para la diabetes gestacional, y deben representar aproximadamente el 20 por ciento de sus calorías totales. La carne magra, las aves y el pescado, junto con los huevos, los frijoles, la soya y el tofu, son buenas opciones de proteínas. También se pueden incorporar productos lácteos y queso. Elija versiones bajas en grasa si su médico le preocupa demasiado aumento de peso. Los alimentos proteicos para evitar o limitar son las carnes grasas, pescados y mariscos con altos niveles de mercurio, como el pez espada y la caballa.
Limite su consumo de grasa
Una dieta para la diabetes gestacional debe consistir en 35 por ciento a 40 por ciento de grasa. Debido al mayor contenido de grasa de su dieta, intente incorporar grasas mono y poliinsaturadas más saludables para ayudar a controlar el colesterol total. Los aguacates, nueces, canola y aceite de oliva son todas fuentes de estas grasas más saludables. Limite las grasas saturadas a no más del 10 por ciento de las calorías totales. Este tipo de grasa se encuentra en dulces y postres, leche, tocino, salchichas, crema y mantequilla. La lectura de la etiqueta también es importante: evite los alimentos con el ingrediente "aceite parcialmente hidrogenado" para reducir las grasas trans poco saludables en su dieta.
Horario de comidas para una dieta de diabetes gestacional
Cuando tiene diabetes gestacional, el control de sus niveles de azúcar en la sangre estará influenciado por el momento de sus comidas. Para un mejor control del azúcar en la sangre, no se salte las comidas durante el día. Coma tres comidas regulares y cuatro a cinco meriendas por día. Idealmente, cada comida o merienda debe tener un equilibrio de carbohidratos, proteínas y grasas en lugar de solo carbohidratos o solo proteínas para ayudar a equilibrar los niveles de azúcar en la sangre. Además, los niveles más altos de azúcar en la mañana son comunes con la diabetes gestacional, así que consulte con su médico o dietista para ver si los carbohidratos deben limitarse en el desayuno y la merienda.
